OFFLEY Porto White — це класичний, свіжий і яскравий білий портвейн від одного з найстаріших і найвічніших виноробних домів Португалії — Offley, заснованого ще в 1737 році.
Цей стиль білого портвейну створюється з традиційних автохтонних білих сортів винограду долини Дору і витримується у великих дубових бочках (фуадрах) протягом кількох років, що дозволяє зберегти максимум природної свіжості, фруктового характеру та легкого стилю.
Загальні характеристики
- Виробник: Offley (Baron Forrester / Sogrape)
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм: 750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Традиційні білі сорти винограду регіону Дору (Codega, Viosinho, Rabigato, Malvasia Fina тощо).
- Тип: Білий солодкий/напівсухий портвейн (White Port)
- Виніфікація: Традиційне зброджування сусла за контрольованої температури, зупинка бродіння шляхом додавання нейтрального виноградного спирту та витримка у великих дубових бочках.
- Міцність: ~19.0% – 20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Привабливий блідо-золотистий або солом’яний відтінок із прозорими переливами.
- Аромат: Свіжий, інтенсивний та приємний. Домінують ноти білих квітів, стиглих цитрусових, зеленого яблука, персика, а також легкі медові й горіхові нюанси.
- Смак: Добре збалансований, гладкий, приємно солодкуватий, але з легким освіжаючим фруктовим профілем та м’якою структурою.
- Післясмак: Чистий, середньої тривалості, зі свіжими фруктовими акцентами.
Гастрономічні поєднання та сервіс
Сервірувати добре охолодженим до температури 8–10 °C. Це чудовий аперитивний портвейн, який чудово смакує в чистому вигляді або як основа для коктейлів (наприклад, популярного міксу Porto Tonic зі тоніком, льодом та часточкою лимона або м’яти).
Десерти: Пасує до легких фруктових десертів, лимонних тартів та морозива.
Аперитив: Чудово поєднується з легкими закусками, солоними горішками, маслинами та тапасами.
