BULAS Porto Tawny 10 lat (10 Years Old) — це вишуканий, розкішний та гармонійний витриманий червоний портвейн преміум-класу від відомого сімейного виноробного дому Bulas, створеного у мальовничій долині Дору (Douro) в Португалії.
Позначка 10 років означає, що цей напій є майстерним купажем вин, які витримувалися у дубових бочках середнього розміру в середньому не менше десяти років. Завдяки тривалій оксидації портвейн набуває складного благородного характеру, втрачає юнацьку агресивність та дивує шовковистою текстурою й глибоким ароматичним профілем.
Загальні характеристики
- Виробник: Bulas (Bulas Wines)
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм: 750 мл
- Сортовий склад: Традиційний бленд класичних португальських червоних сортів винограду регіону Дору (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca тощо).
- Тип: Червоний солодкий витриманий портвейн (Porto Tawny 10 Years Old)
- Виніфікація: Тривала витримка у дубових бочках протягом щонайменше 10 років, що забезпечує глибоку еволюцію смаку, м’якість танінів і розвиток витончених третинних нот.
- Міцність: ~20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Глибокий, насичений теплий янтарно-каштановий відтінок із благородними золотистими та мідними переливами по краю бокала.
- Аромат: Багатий, чистий, елегантний і багатошаровий. Домінують ноти стиглих сухофруктів (інжир, фініки, родзинки), апельсинових цукатів, смаженого мигдалю та фундука, доповнені витонченими нюансами ванілі, дуба і солодких прянощів.
- Смак: Округлий, збалансований, шовковистий і оксамитовий. Природна солодкість ідеально гармоніює з приємною свіжістю та зігрівальним теплом витриманого напою.
- Післясмак: Винятково довгий, теплий та стійкий, із вираженим горіхово-фруктовим шлейфом.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати злегка охолодженим до температури 12–14 °C у спеціальних келихах для портвейну або тюльпаноподібних келихах.
Дижестив: Чудовий самостійний благородний напій для неспішного вечора, розслабленого відпочинку або як вишуканий подарунок.
Випічка та десерти: Ідеально пасує до яблучного пирога з корицею, мигдалевих тарталеток, крем-брюле, карамельних десертів та випічки з горіхами.
Сири: Чудово доповнює витримані тверді сири та сири середньої витримки.
