Casal Amado D.O.C. Vinho Verde Arinto & Loureiro — це біле вино з португальського регіону Vinho Verde DOC, вироблене під брендом Casal Amado компанією Casa dos Amados (винороб Освальдо Амадо).
Основні характеристики
- Сорти винограду: Arinto і Loureiro (купаж двох найхарактерніших білих сортів регіону). Arinto дає кислотність і інтенсивність, Loureiro — м’якість і тіло.
- Вінтаж: Найчастіше згадується 2024 рік (у деяких країнах також доступний 2023).
- Алкоголь: 11,5 % об.
- Виноробство: Повне відділення від гребенів, 8 годин преферментаційної мацерації, м’яке пневматичне пресування, природне статичне освітлення, спиртове бродіння при 15 °C у терморегульованих нержавіючих ємностях (без дуба).
Смакові ноти
- Колір: Цитрусово-жовтий / блідо-лимонний із зеленуватими відтінками.
- Аромат: Переважно екзотичні та фруктові ноти з цитрусовими нюансами і легким відтінком підсмажених злаків; іноді згадують лайм, зелене яблуко, квіткові та мінеральні тони.
- Смак: Фруктовий, свіжий і елегантний, з приємною текстурою, живою кислотністю, смаками цитрусів, зеленої груші/персика та легкою солонуватістю або мінеральністю. Чітке, освіжаюче, з тривалим післясмаком. Зазвичай тихе (без традиційної для деяких Vinho Verde легкої ігристості).
Це гармонійне класичне біле вино північної Португалії, яке поєднує свіжість і ароматичну складність, відображаючи атлантичний терруар Vinho Verde (гранітні ґрунти, прохолодний і вологий клімат).
Поєднання з їжею та подача
Ідеально підходить до морепродуктів, суші, легких салатів, свіжих сирів. Подавати охолодженим (приблизно 6 °C).
Про виробника
Casa dos Amados розташована в Саймі (регіон Байррада) і заснована багатонагородженим виноробом Освальдо Амадо. Лінійка Casal Amado зосереджена на вираженні регіону Vinho Verde з місцевими сортами. Бренд підкреслює свіжість, легкість і традиції регіону.