Caves Velhas Romeira Chardonnay to białe wino produkowane przez Caves Velhas (Enoport) z regionu Lisboa (Vinho Regional Lisboa / IGP Lisboa), często z winogron pochodzących z Quinta do Boição w Bucelas.
Kluczowe informacje
- Region: Lisboa (Bucelas) – chłodniejszy klimat atlantycki i gleby gliniasto-wapienne.
- Szczep: 100% Chardonnay.
- Styl: Barricowane białe wino – dojrzewa w beczkach dębowych (francuskie, często 2. i 3. użycie) przez około 24 miesiące. Bardziej pełne i kremowe niż typowe lekkie wina z Arinto z tego regionu.
Charakterystyka sensoryczna (głównie rocznik 2023)
- Kolor: Jasna słoma (light straw) z zielonkawymi refleksami.
- Aromat: Słodkie nuty wanilii, prażone orzechy, suszone owoce, owoce tropikalne i cytrusowe, czasem miód lub pieczone cytryny.
- Smak: Pełne ciało (unctuous), dobry volumen w ustach, kremowa tekstura, zrównoważona mineralność, nuty owoców białych i tropikalnych, delikatna drewniana struktura. Dobra kwasowość utrzymuje świeżość.
Oceny i nagrody
- Wine Enthusiast: 88 pkt (2023) – „Softly fruity with sliced red apple aromas, rounded with kiwi and citrus flavors”.
- Vinho Grandes Escolhas: 16,5/20 pkt.
- Vivino i lokalne recenzje: zazwyczaj 3,7–3,9/5 – chwalone za równowagę między owocem, beczką i świeżością.
Dane techniczne (przybliżone, rocznik 2023)
- Alkohol: 13%.
- Kwaśność: ok. 5,6 g/l.
- Przeznaczenie: Do picia teraz lub w ciągu 3–5 lat.
Sugestie parowania
Doskonałe do drobiu, ryb w sosach maślanych lub kremowych, owoców morza, makaronów, serów dojrzewających i dań azjatyckich z lekką ostrością.
Romeira to linia Caves Velhas łącząca tradycję z nowoczesnym stylem. W porównaniu do ich czystego Arinto z Bucelas (bardziej mineralnego i chrupkiego), Chardonnay Romeira jest pełniejsze, bardziej kremowe i „międzynarodowe” dzięki dojrzewaniu w dębie.