PIANO Porto Fine Tawny to klasyczny, elegancki Tawny Port (Vinho do Porto Tawny) produkowany przez Carlos Alonso Douro Wine Company w regionie Douro (Portugalia). Jest to przystępne, ale wysokiej jakości porto z kategorii Fine Tawny – dojrzewające w dębowych beczkach, oferujące nuty typowe dla stylu Tawny.
Producent
Carlos Alonso Douro Wine Company — niezależna, rodzinna firma założona w 1985 roku, z siedzibą w samym sercu najstarszego regionu winnego na świecie (Douro). Specjalizuje się w winach i porto łączących tradycję z nowoczesnością. Marka Piano symbolizuje harmonię i elegancję.
Charakterystyka wina (NV – bez rocznika)
- Szczepy: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca (tradycyjna mieszanka czerwonych odmian Douro).
- Region: DOC Porto (Douro).
- Alkohol: ok. 19–20% vol.
- Kolor: Ciemny bursztynowy (amber) z ceglastymi lub pomarańczowymi refleksami.
- Aromat: Świeży i delikatny — nuty przypraw, suszonych owoców (figi, daktyle, rodzynki), karmelu i drewna dębowego nabyte podczas dojrzewania w beczkach.
- Smak: Elegancki, dobrze zrównoważony między dojrzałymi taninami a naturalną słodyczą. Pełny, gładki, z długim i atrakcyjnym finiszem.
Temperatura serwowania: 12–16°C.
Sugestie parowania: Doskonale komponuje się z deserami na bazie karmelu lub kawy, mocnymi serami (np. blue cheese), szarlotką, crème brûlée, czekoladą, suszonymi owocami i orzechami. Świetne jako digestif po posiłku.
Dodatkowe informacje
- Wino dojrzewa w tradycyjnych dębowych beczkach (pipas), co nadaje mu charakterystyczny „tawny” charakter i stabilność.
- Gotowe do picia od razu po zakupie, ale może ewoluować przez kilka lat w butelce.
- Opakowanie: standardowa butelka 0,75 l.
To uniwersalne, eleganckie tawny w atrakcyjnej cenie, idealne zarówno dla początkujących miłośników porto, jak i koneserów. Stanowi doskonałe uzupełnienie oferty obok Piano Fine White i innych porto z serii Piano.