PAÇO DO CONDE V.R. Alentejano

Paço do Conde V.R. Alentejano Tinto (Herdade Paço do Conde Tinto) to czerwone wino z regionu Vinho Regional Alentejano (Alentejo, Portugalia), produkowane przez Herdade Paço do Conde.

Producent i pochodzenie

• Herdade Paço do Conde (Sociedade Agrícola Encosta do Guadiana) – rodzinne gospodarstwo rodziny Castelo Branco w Baleizão (gmina Beja, Baixo Alentejo), nad rzeką Guadiana.
• Historia posiadłości sięga końca XIV wieku (wzmianki od 1378 r.). Od ponad trzech stuleci należy do tej samej rodziny.
• Obecnie zarządza nią trzecie pokolenie: José António, Luís Miguel i Maria Luísa Castelo Branco. Gospodarstwo obejmuje kilka tysięcy hektarów (ok. 230 ha winnic), z uprawą integrowaną, nawadnianiem kroplowym i zbiorem nocnym.
• Enolog: Rui Reguinga.

Charakterystyka wina

• Szczepy (najczęściej spotykane warianty podstawowej wersji):
  • Aragonez (Tempranillo), Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah
  • lub Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional (skład może nieznacznie różnić się w zależności od rocznika).
• Alkohol: zwykle 13–14%.
• Vinifikacja: fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (ok. 24–25 °C lub niższej według niektórych opisów). Lekkie dojrzewanie przez ok. 3 miesiące w beczkach z dębu francuskiego i/lub amerykańskiego, następnie w butelce.
• Kolor: granatowy / rubinowy (garnet).
• Nos: intensywny – nuty czarnej wiśni, owoców leśnych (jeżyna, owoce dzikie), czasem specii.
• Smak: zrównoważony, gładki, z miękkimi taninami i dobrą, przyjemną długością. Owocowy, łatwo pijalny, typowy dla codziennych czerwonych win Alentejo.
• Podawanie: ok. 16–18 °C. Dobrze komponuje się z czerwonym mięsem, daniami duszonymi, serami i kuchnią alentejańską.

Wersja Reserva

Istnieje też Herdade Paço do Conde Reserva Tinto – bardziej złożone i strukturalne wino (często Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional), dłużej dojrzewane w dębie, o większej mocy i elegancji.

Podsumowanie

To solidne, codzienne czerwone wino z Alentejo – owocowe, zrównoważone i łatwe w piciu, reprezentujące styl regionu.