Herdade do Portocarro Partage Galego Dourado 2013
To rzadkie, monovarietalne białe wino z Półwyspu Setúbal (Vinho Regional Península de Setúbal), produkowane przez José da Mota Capitão w Herdade do Portocarro.
Charakterystyka
Galego Dourado to stara, prawie wymarła portugalska odmiana (tradycyjnie związana z regionem Carcavelos). Herdade do Portocarro jako jedna z nielicznych odzyskuje i produkuje z niej wina o wyraźnej osobowości. Winnice leżą na gliniasto-ilastych glebach bogatych w wapń i krzemionkę, na wzgórzu z ekspozycją południową, ok. 60 m nad doliną rzeki Sado, z wpływem atlantyckim.
Dane techniczne
- Kraj / Region: Portugalia, Península de Setúbal
- Producent / Enolog: José da Mota Capitão (Herdade do Portocarro)
- Szczep: 100% Galego Dourado
- Rocznik: 2013
- Zawartość alkoholu: ok. 13%
- Winifikacja: Fermentacja w dębowych kadziach w kontrolowanej temperaturze (ok. 12°C)
- Dojrzewanie: W stali nierdzewnej z regularnym bâtonnage (co 15 dni)