Falcoaria Clássico Tinto D.O.C. Tejo to flagowe czerwone wino produkowane przez Quinta do Casal Branco (tradycja od 1817 r.) z regionu Tejo (DOC Tejo). Należy do prestiżowej serii Falcoaria – linii topowej producenta.
Kluczowe informacje
- Region: Tejo (Charneca) – piaszczyste gleby (arenoso), klimat śródziemnomorski z wpływami atlantyckimi.
- Szczepy: Blend – Castelão, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon (proporcje mogą się nieznacznie zmieniać w zależności od rocznika).
- Styl: Dojrzewanie w beczkach dębowych (francuskich). Pełne, strukturalne i eleganckie czerwone wino z dobrą integracją owocu i drewna.
Charakterystyka sensoryczna (roczniki 2021–2022)
- Kolor: Intensywny rubinowy z fioletowymi refleksami.
- Aromat: Bogaty – dojrzałe czarne owoce (śliwka, jeżyna, wiśnia), nuty przypraw, kakao, wanilii, tostów i lekkiej mięty.
- Smak: Pełne ciało, aksamitna tekstura, dojrzałe owoce, dobrze zintegrowane taniny, zrównoważona kwasowość i mineralność. Elegancki, soczysty i długi finisz z nutami owoców i beczki. Harmonijne i bardzo gastronomiczne.
Dane techniczne (rocznik 2022)
- Alkohol: 14,5%.
- Winifikacja: Staranna selekcja, maceracja, dojrzewanie w beczkach dębowych.
- Temperatura serwowania: 16–18°C.
- Potencjał dojrzewania: 8–12+ lat.
Oceny i nagrody
- Często 89–91 pkt (Wine Enthusiast, Revista de Vinhos).
- Wielokrotnie nagradzane w konkursach Tejo i ogólnokrajowych.
Sugestie parowania
Doskonałe do czerwonych mięs, grillowanych i pieczonych dań, steków, dziczyzny, jagnięciny, serów dojrzewających oraz kuchni portugalskiej i śródziemnomorskiej.
Falcoaria Clássico Tinto to bardziej klasyczne, pełne i beczkowe wino niż podstawowe czerwone Quinta do Casal Branco. W porównaniu do Falcoaria Vinhas Velhas Fernão Pires (białe) jest zdecydowanie strukturalniejsze, a w porównaniu do Reserva Tinto – bardziej złożone i premium. Stanowi doskonały przykład potencjału Tejo w segmencie win czerwonych wyższej półki.