Region: Dão | Apelacja: DOC Dão
Typ: czerwone, wytrawne
GRAPE VARITIES: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen
KLIMAT: kontynentalny suchy
RODAJ GLEBY: granit
WINIFIKACJA: w cementowych kadziach z przed i po fermentacyjną maceracją. Winogrona zbierane są ręcznie do 12 kg koszy.
STARZENIE: 12 miesięcy w 225l nowych beczkach z dębu francuskiego.
UWAGI DEGUSTACYJNE: kolor ciemny, nieprzejrzysty czerwony. W nosie intensywnie czerwone owoce z przyprawowymi nutami. Pełne ciało, świeże i eleganckie z przyjemnym długim finiszem.
TEMPERATURA PODAWANIA: najlepiej podawać w temperaturze pomiędzy 16ºC a 18ºC.
SUGESTIE PODAWANIA: idealne do dań z bardziej strukturalnymi mięsami oraz do mocniejszych serów.