Bulas D.O.C. Douro Reserva Tinto 2021
To czerwone wino z regionu Douro (DOC Douro), produkowane przez Bulas Wines (Bulas Family Estates) z winogron z Quinta da Costa de Baixo oraz starych winnic Quinta da Fozceira (prawy brzeg rzeki Douro, Cima Corgo).
Dane techniczne
- Kraj / Region: Portugalia, DOC Douro
- Producent: Bulas Wines
- Rocznik: 2021
- Szczepy: Głównie Touriga Nacional (z udziałem innych tradycyjnych odmian Douro, m.in. Touriga Franca)
- Zawartość alkoholu: 14%
- Winifikacja: Ręczny zbiór, fermentacja w lagares ze stali nierdzewnej z udeptywaniem stopami, kontrolowana temperatura, przedłużona maceracja
- Dojrzewanie: 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego
Noty degustacyjne
Barwa rubinowa. Intensywne aromaty czerwonych owoców (truskawka, czarna porzeczka, wiśnia, malina) z nutami fiołka. W ustach dobrze zrównoważona kwasowość i taniny, drewno dobrze zintegrowane. Profil owocowy, gładki, aksamitny i elegancki, z długim finiszem.
Podawanie
Serwować w temperaturze 16–18°C. Idealne do dań mięsnych o intensywnym smaku, ryb, gulaszy, wędlin i serów. Gotowe do spożycia, choć z czasem może skorzystać z dekantacji. Potencjał dojrzewania do ok. 2033 roku.
Wino charakteryzuje się owocowym, eleganckim stylem typowym dla dobrze wykonanych Reserva z Cima Corgo.