Kolor:
Jasno-słomkowy, czysty i lśniący, z delikatnymi zielonkawymi refleksami podkreślającymi świeżość i młodość wina.
Nos:
Bardzo ekspresyjny i precyzyjny aromat dojrzałych owoców cytrusowych — limonki, cytryny i grejpfruta — uzupełniony nutami białych brzoskwiń i zielonego jabłka. W tle wyczuwalna elegancka mineralność, akcenty kwiatów cytrusowych oraz subtelne nuty kremowe i waniliowe wynikające z dojrzewania w dębie.
Usta:
W ustach wino świeże, a jednocześnie wyraźnie strukturalne i harmonijne. Żywa, doskonale zintegrowana kwasowość nadaje energii i napięcia, równoważona przez kremową teksturę. Dominują nuty cytrusów i owoców pestkowych, z delikatnym tłem dębu i mineralnym, długim, eleganckim finiszem.
Winifikacja:
Winogrona szczepu Alvarinho pochodzą z wyselekcjonowanych parceli w apelacji Monção e Melgaço, uznawanej za najlepsze siedlisko dla tego szczepu w regionie Vinho Verde. Owoce są zbierane ręcznie, a fermentacja oraz dojrzewanie wina odbywają się przez około 6 miesięcy w 225-litrowych beczkach z francuskiego dębu. Regularne mieszanie osadu (bâtonnage) nadaje winu głębię, kremowość i delikatne nuty waniliowe, przy jednoczesnym zachowaniu charakterystycznej świeżości, precyzji i mineralności Alvarinho.