Kolor:
Jasno-słomkowy, czysty i lśniący, z delikatnymi zielonkawymi refleksami podkreślającymi świeżość i młodość wina.
Nos:
Bardzo ekspresyjny i precyzyjny aromat dojrzałych owoców cytrusowych — limonki, cytryny i grejpfruta — uzupełniony nutami białych brzoskwiń i zielonego jabłka. W tle wyczuwalna elegancka mineralność, akcenty kwiatów cytrusowych oraz subtelne nuty kremowe i waniliowe wynikające z dojrzewania w dębie.
Usta:
W ustach wino świeże, a jednocześnie wyraźnie strukturalne i harmonijne. Żywa, doskonale zintegrowana kwasowość nadaje energii i napięcia, równoważona przez kremową teksturę. Dominują nuty cytrusów i owoców pestkowych, z delikatnym tłem dębu i mineralnym, długim, eleganckim finiszem.
Winifikacja:
Winogrona szczepu Alvarinho pochodzą z wyselekcjonowanych parceli w apelacji Monção e Melgaço, uznawanej za najlepsze siedlisko dla tego szczepu w regionie Vinho Verde. Owoce są zbierane ręcznie, a fermentacja oraz dojrzewanie wina odbywają się przez około 6 miesięcy w 225-litrowych beczkach z francuskiego dębu. Regularne mieszanie osadu (bâtonnage) nadaje winu głębię, kremowość i delikatne nuty waniliowe, przy jednoczesnym zachowaniu charakterystycznej świeżości, precyzji i mineralności Alvarinho.
A TORRE D.O.C. Vinho Verde Alvarinho to prestiżowe, wysokiej klasy białe wino z podregionu Monção e Melgaço w apelacji Vinho Verde DOC (północna Portugalia).
Producent
Wino produkuje Anselmo Mendes – uznany portugalski enolog, nazywany „Panem Alvarinho”. Wino pochodzi wyłącznie z Quinta da Torre – historycznej posiadłości w Monção, należącej do producenta. Jest to selekcja najlepszych gron z najlepszych parceli tej winnicy.
Odmiana winogron
- 100% Alvarinho – szlachetna odmiana charakterystyczna dla Monção e Melgaço, dająca wina o dużej strukturze, mineralności i potencjale dojrzewania.
Charakterystyka wina
- Kolor: Jasny żółty z złotymi refleksami, krystalicznie czysty.
- Aromat: Złożony bukiet z nutami cytrusów (mandarynka, grejpfrut), owoców pestkowych, ziół, delikatnych kwiatów oraz mineralno-słonymi akcentami. Pojawiają się też subtelne nuty dębowe i tostowe dzięki dojrzewaniu w beczkach.
- Smak: Elegancki, dobrze zrównoważony, z wyraźną świeżością cytrusową, dobrą strukturą, kremową teksturą i długim, mineralnym finiszem. Wino łączy owocowość z głębią i złożonością.
- Alkohol: ok. 12,5%
- Winemaking: Ręczny zbiór, delikatne tłoczenie, fermentacja w używanych beczkach francuskich (400 l), dojrzewanie 9 miesięcy na osadzie w beczkach, a następnie długie leżakowanie w butelce (kilka lat przed wypuszczeniem na rynek). Limitowana produkcja (ok. 4000 butelek).
Styl
To poważne, eleganckie i złożone Alvarinho – daleko wykraczające poza typowe lekkie Vinho Verde. Jest bardziej strukturalne, mineralne i dojrzalsze, idealne do dłuższego przechowywania.
Nagrody i uznanie (dla rocznika 2019 m.in.)
- Białe wino roku 2025 według Grandes Escolhas
- 96 punktów – Revista de Vinhos
- Wysokie oceny w Wine Advocate i innych prestiżowych publikacjach
Z czym podawać
Doskonale komponuje się z:
- owocami morza i rybami (grillowanymi lub w sosach)
- białym mięsem
- dojrzewającymi serami
- daniami kuchni azjatyckiej o delikatnych smakach
Najlepiej serwować w temperaturze 10–12°C.
A Torre to flagowe, terroir-driven wino Anselmo Mendesa, podkreślające unikalny charakter granitowych gleb Quinta da Torre. Idealne na specjalne okazje lub jako elegancki prezent.