Bulas Porto LBV 2016 to wysokiej jakości Late Bottled Vintage (późno butelkowane wino rocznikowe) z regionu Douro w Portugalii, produkowane przez rodzinne winiarstwo Bulas Wines. Jest to wino wzmocnione z bardzo dobrego rocznika 2016, butelkowane po około 4 latach dojrzewania, co nadaje mu intensywnej owocowości, koncentracji i gotowości do picia przy zachowaniu solidnej struktury.
Główne cechy produktu
- Producent: Bulas Wines (Bulas Family Estates)
- Region: Douro – Cima Corgo, Portugalia (winnice Quinta da Costa de Baixo i Quinta da Fozceira, klasa A)
- Typ: Porto LBV (Late Bottled Vintage)
- Rocznik: 2016
- Zawartość alkoholu: 20% vol.
- Bottle size: 0,75 l
- Gleba: Łupkowa (schist)
- Cukier resztkowy: ok. 107–120 g/l
Szczepy winogron
Klasyczna mieszanka: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca i inne tradycyjne odmiany Douro.
Proces produkcji
Winifikacja w tradycyjnych granitowych lagares z deptaniem stóp. Fermentacja przerwana dodaniem brandy. Wino dojrzewa około 4 lata w beczkach lub tankach, a następnie butelkowane (często bez filtracji lub z minimalną filtracją), co zachowuje bogactwo, naturalny osad i pełną strukturę.
Noty degustacyjne
- Kolor: Bardzo koncentrowany rubinowy / ciemna czerwień, prawie nieprzejrzysty z purpurowym rantem.
- Aromat: Intensywny i złożony – czarne owoce (jeżyna, borówka, śliwka), balsamiczne nuty, ciemna czekolada, subtelne przyprawy i żywiczne akcenty.
- Smak: Gęsty, pełny, soczysty z dobrą strukturą tanin, zrównoważoną słodyczą i świeżością. Długi, przyjemny finisz z nutami ciemnych owoców i czekolady.
Wino jest intensywne, owocowe i dobrze zbalansowane. Zalecana temperatura podawania: 16–18°C. Pasuje do serów pleśniowych, deserów czekoladowych, czerwonych mięs lub jako wino medytacyjne. Dekantacja zalecana dla lepszego otwarcia.
Nagrody i oceny
- Pozytywne recenzje za koncentrację, owocowość i dobry stosunek jakości do ceny wśród LBV z rocznika 2016.
- Wysoko oceniane w specjalistycznych publikacjach za intensywność i złożoność.
Informacje przydatne dla strony
Bulas Porto LBV 2016 jest gotowe do picia już teraz, ale ma potencjał dojrzewania jeszcze kilka–kilkanaście lat (do ok. 2028–2035+).
Przechowywać w pozycji poziomej, w chłodnym, ciemnym miejscu (14–16°C). Może tworzyć naturalny osad.