Informacje podstawowe
- Producent: Vallegre – Porto & Douro Wines
- Kraj: Portugalia
- Region: Douro DOC – subregion Cima Corgo
- Typ: Wino wzmacniane (Moscatel do Douro)
- Wiek: 20 lat (średni wiek kupażu)
- Szczep: 100% Moscatel Galego Branco
- Alkohol: ok. 17–18% vol.
- Styl: słodkie
Charakterystyka
Kolor: intensywny bursztynowo-złoty z miedzianymi refleksami.
Aromat: bardzo złożony – kandyzowana pomarańcza, skórka mandarynki, miód, suszone figi i daktyle, karmel, toffi, orzechy oraz subtelne nuty przypraw i dębu.
Smak: pełny, aksamitny i oleisty. Wyraźna, naturalna słodycz doskonale zbalansowana świeżością. Długi, elegancki finisz z nutami miodu, bakalii i przypalonego cukru.
Produkcja i dojrzewanie
Wino powstaje metodą tradycyjną dla Moscatel do Douro – fermentacja z maceracją na skórkach w kontrolowanej temperaturze zostaje zatrzymana poprzez dodanie destylatu winnego.
Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach przez średnio 20 lat, co nadaje mu głębię, koncentrację i charakterystyczne nuty utlenione oraz orzechowe.
Podanie i food pairing
Temperatura serwowania: 10–12°C
Idealne jako:
- elegancki aperitif
- dodatek do serów pleśniowych i długo dojrzewających
- towarzysz deserów karmelowych, orzechowych i czekoladowych
- partner do suszonych owoców i bakalii
- digestif po kolacji
Przechowywanie
Butelkę przechowywać w pozycji stojącej, w stałej temperaturze, z dala od światła.
Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 1–4 miesięcy.
Dlaczego warto?
✔ 20 lat dojrzewania w dębie
✔ Limitowana, starannie komponowana partia
✔ Wielowarstwowy, luksusowy charakter
✔ Doskonały pomysł na prezent
To wyjątkowe, długo dojrzewające Moscatel z Douro zachwyci miłośników win wzmacnianych bogactwem aromatów i elegancką słodyczą.