Bulas Porto Vintage 2017 to wysokiej klasy portugalskie wino porto z rocznika uznanego za klasyczny i wyjątkowy w regionie Douro (deklarowany jako Vintage Year). Produkowane przez rodzinny dom M. Bulas Cruz, Lda (Bulas Family Estates).
Kluczowe informacje
- Region: Douro Valley (Portugalia) – apelacja Vintage Port.
- Producent: Bulas – rodzinna posiadłość z tradycjami, posiadająca quintas m.in. Quinta da Costa de Baixo i Quinta da Fozceira nad rzeką Douro (Cima Corgo, klasa A). Winemaker: Rosário Carvalhais.
- Typ: Vintage Port (niefiltrowany, deklaracja rocznikowa).
- Kolor: Koncentrowany czerwono-fioletowy, niemal nieprzezroczysty.
- Główne odmiany: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), stare winorośle (Old Vines).
- Alkohol: 20%.
- Proces produkcji: Winifikacja w stalowych lagarach z deptaniem stóp, kontrolowana temperatura, wzmocnienie brandy. Starzenie przez ok. 2 lata w stalowych zbiornikach (bez utleniania) w celu zachowania owocowego charakteru, następnie butelkowanie. Niefiltrowane.
Charakterystyka sensoryczna
- Aromat: Bardzo intensywny i złożony – czarne owoce (śliwki, jeżyny, jagody), nuty kwiatowe (fiołki), balsamiczne, czekolada, przyprawy.
- Smak: Gęste, pełne ciało, intensywne, z energią i świeżością. Mocna struktura, żywe taniny, dobra kwasowość, długi, pyszny finisz. Słodkie, ale z wyraźnym suchym rdzeniem i harmonią.
- Potencjał dojrzewania: Doskonały – przyjemne już młodo, ale z potencjałem na wiele dekad (do 2040+). Dekantacja zalecana ze względu na osad.
Oceny i nagrody
- 96 pkt International Wine Challenge (IWC) + Port Trophy (najlepsze wino porto w kategorii) 2020.
- 17 pkt Revista de Vinhos.
- Złoty medal Mundus Vini 2020.
- Wysokie oceny m.in. Wine Enthusiast i innych ekspertów (opisy podkreślają obfite czarne owoce, przyprawy i strukturę).
Jak podawać i pairing
- Temperatura: 16–18°C.
- Dekantacja: Zalecana.
- Pasuje do: Mocnych serów (pleśniowe, twarde), deserów czekoladowych, czerwonych owoców (cheesecake, panna cotta), orzechów. Klasyczny pairing do cigar i kontemplacji.
Wino dostępne w butelkach 0,75 l. Idealne do oferty sklepu internetowego jako reprezentatywny przykład wysokiej jakości Vintage Port z doskonałego rocznika 2017 – mocne, owocowe, strukturalne i z uznanymi nagrodami, oferujące świetny stosunek jakości do ceny w segmencie premium.
