Bulas Porto Vintage 2017 to wysokiej klasy portugalskie wino porto z rocznika uznanego za klasyczny i wyjątkowy w regionie Douro (deklarowany jako Vintage Year). Produkowane przez rodzinny dom M. Bulas Cruz, Lda (Bulas Family Estates).
Kluczowe informacje
- Region: Douro Valley (Portugalia) – apelacja Vintage Port.
- Producent: Bulas – rodzinna posiadłość z tradycjami, posiadająca quintas m.in. Quinta da Costa de Baixo i Quinta da Fozceira nad rzeką Douro (Cima Corgo, klasa A). Winemaker: Rosário Carvalhais.
- Typ: Vintage Port (niefiltrowany, deklaracja rocznikowa).
- Kolor: Koncentrowany czerwono-fioletowy, niemal nieprzezroczysty.
- Główne odmiany: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), stare winorośle (Old Vines).
- Alkohol: 20%.
- Proces produkcji: Winifikacja w stalowych lagarach z deptaniem stóp, kontrolowana temperatura, wzmocnienie brandy. Starzenie przez ok. 2 lata w stalowych zbiornikach (bez utleniania) w celu zachowania owocowego charakteru, następnie butelkowanie. Niefiltrowane.
Charakterystyka sensoryczna
- Aromat: Bardzo intensywny i złożony – czarne owoce (śliwki, jeżyny, jagody), nuty kwiatowe (fiołki), balsamiczne, czekolada, przyprawy.
- Smak: Gęste, pełne ciało, intensywne, z energią i świeżością. Mocna struktura, żywe taniny, dobra kwasowość, długi, pyszny finisz. Słodkie, ale z wyraźnym suchym rdzeniem i harmonią.
- Potencjał dojrzewania: Doskonały – przyjemne już młodo, ale z potencjałem na wiele dekad (do 2040+). Dekantacja zalecana ze względu na osad.