Bulas Porto Vintage 2018 to wysokiej klasy portugalskie wino porto z rocznika uznanego za klasyczny (Vintage Year) w regionie Douro. Produkowane przez rodzinny dom M. Bulas Cruz, Lda (Bulas Family Estates).
Kluczowe informacje
- Region: Douro Valley (Portugalia) – apelacja Vintage Port.
- Producent: Bulas – rodzinna posiadłość z długą tradycją, posiadająca m.in. Quinta da Costa de Baixo i Quinta da Fozceira nad rzeką Douro (Cima Corgo, klasa A). Winemaker: Rosário Carvalhais.
- Typ: Vintage Port (niefiltrowany, deklaracja rocznikowa).
- Kolor: Głęboki, niemal czarny / nieprzezroczysty czerwono-fioletowy (deep red / concentrated red-violet).
- Główne odmiany: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), stare winorośle (Old Vines). Gleby: łupkowe (schist).
- Alkohol: 20%.
- Proces produkcji: Winifikacja w stalowych lagarach z deptaniem stóp, kontrolowana temperatura, wzmocnienie brandy. Starzenie przez ok. 2 lata w stalowych zbiornikach (bez utleniania) w celu zachowania owocowego charakteru, następnie butelkowanie. Niefiltrowane.
Charakterystyka sensoryczna
- Aromat: Bardzo intensywny i złożony – dojrzałe czarne owoce (śliwki, jeżyny, jagody), nuty żywicy sosnowej, kakao, czekolada, kwiatowe akcenty fiołków.
- Smak: Gęste, pełne ciało, intensywne, z energią i świeżością. Mocna struktura, żywe taniny wysokiej jakości, dobra kwasowość (vibrant acidity), floralne nuty fiołków, czarne owoce i kakao. Długi, elegancki i persistentny finisz. Słodkie, ale z wyraźnym suchym rdzeniem i harmonią.
- Potencjał dojrzewania: Doskonały – przyjemne już młodo, ale z dużym potencjałem na długie leżakowanie w piwnicy. Dekantacja zalecana ze względu na osad.
Oceny i nagrody
- 17 pkt Revista de Vinhos – eleganckie, z intensywnymi aromatami czarnych owoców i fiołków, gęste, intensywne, świeże i strukturalne.
- Pozytywne recenzje m.in. International Wine Challenge (czyste nuty cassis, muskularna, youthful struktura).
Jak podawać i pairing
- Temperatura: 16–18°C.
- Dekantacja: Zalecana.
- Pasuje do: Mocnych serów (pleśniowe, twarde), deserów czekoladowych, czerwonych owoców (cheesecake, panna cotta), orzechów. Klasyczny pairing do cigar i kontemplacji.
Oficjalna strona producenta:
Wino dostępne w butelkach 0,75 l. Idealne do oferty sklepu internetowego jako reprezentatywny przykład wysokiej jakości Vintage Port z dobrego rocznika 2018 – gęste, owocowe, strukturalne i eleganckie, z doskonałym stosunkiem jakości do ceny w segmencie premium.