GRANDE PIANO D.O.C. Douro Grande Reserva (pełna nazwa: Grande Piano Grande Reserva Tinto) to prestiżowe, topowe czerwone wino z regionu Douro w Portugalii, produkowane przez Carlos Alonso Douro Wine – rodzinną winiarnię z Alijó.
Producent
Carlos Alonso to niezależna rodzinna firma z 1985 roku, specjalizująca się w winach DOC Douro. Grande Piano to najwyższa linia w portfolio marki Piano – wino stworzone z najlepszych parceli na płaskowyżu Alijó, na glebach łupkowych (schist), podkreślające wyjątkowe terroir Douro.
Charakterystyka wina
- Klasyfikacja: DOC Douro, Grande Reserva
- Odmiany:
- 60% Touriga Nacional
- 20% Touriga Franca
- 20% Tinta Roriz (Tempranillo)
- Winifikacja i dojrzewanie: Długa maceracja, starzenie przez 24 miesiące w beczkach z francuskiego dębu + dojrzewanie w butelce.
- Alkohol: ok. 15–15,5% vol.
- Styl: Bardzo pełne, gęste, potężne i eleganckie wino o dużej koncentracji, złożoności i długim potencjale dojrzewania (10–20+ lat).
Noty degustacyjne
- Kolor: Głęboki, niemal czarny z intensywnymi refleksami.
- Aromat: Bogaty i złożony – dojrzałe czarne owoce (jeżyny, borówka, cassis, śliwki, figi), nuty balsamiczne, tytoń, wanilia, kakao i subtelne przyprawy z beczki.
- Smak: Gęste i aksamitne, z dobrze zbudowanymi, szlachetnymi taninami, żywą kwasowością typową dla Douro, warstwową owocowością i bardzo długim, persistentnym finiszem.
- Oceny: Wysokie noty (często 17–17,5/20 w portugalskich przewodnikach, nagrody w Decanter i innych konkursach). Chwalone za moc, elegancję i doskonałą równowagę.
Parowanie z jedzeniem
Idealne do wykwintnych i bogatych dań:
- Pieczonych i grillowanych mięs (jagnięcina, wołowina, steki)
- Dziczyzny
- Gulaszów i duszonych mięs
- Mocnych, dojrzewających serów
Temperatura podawania: 16–18°C.
Grande Piano Grande Reserva to wino dla koneserów – pokazuje szczyt możliwości Douro: ogromną koncentrację owocu, mineralność terroir, elegancję beczki i wyjątkową strukturę. Dostępne również w butelkach magnum. Idealne na specjalne okazje i do kolekcji.