Szczepy: Baga.
Noty degustacyjne:
Kolor: bursztynowy
Nos: nuty dojrzałych jabłek, nuty mleczne,
Usta: delikatne kremowe bąbelki, orzeźwiająca kwasowość, nuty suszonych owoców, dojrzałych soczystych jabłek, delikatne nuty pestkowe, podkreślone nutami kremowymi oraz nutą ciasta jabłkowego. Przyjemny długi finisz.
Winifikacja: Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z kontrolowaną temperaturą. Klasyczna Metoda (Champanhoise) z drugą fermentacją w butelce
Starzenie: minimum 36 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek
Połączenia kulinarne: Idealny jako powitalny toast, doskonale pasuje w połączeniach z potrawami na bazie owoców morza, grillowanej ryby i sałatek. Regionalnie podawany z pieczonym mięsem.