Odmiany winorośli: Malvasia Fina, Rabigato, Códega
Proces fermentacji: delikatna maceracja, fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze (18-20 ºC) a gdy osiągnie pożądaną wartość słodyczy, fermentacja zostaje przerwana przez dodanie brandy (77%),
Starzenie: w beczkach drewna dębowego przez okres co najmniej dziesięciu lat, w magazynach w Vila Nova de Gaia, do butelkowania
Degustacja: wytrawne białe wino z delikatnym aromatem drewna z nutami wanilii i przypraw, delikatna nutka gałki muszkatołowej. Podniebienia potwierdza wszystkie aromaty, Długie zakończenie ciekawie połączone z odczuciem kwasowości.