Quinta da Bacalhôa IGT / VR Península de Setúbal Cabernet Sauvignon 2014
Це класичне червоне вино з Півострова Сетубал (Vinho Regional Península de Setúbal), вироблене Bacalhôa Vinhos de Portugal. Один із піонерських бордоських стилів у Португалії — виноградники Cabernet Sauvignon і Merlot були посаджені в Quinta da Bacalhôa ще в 1974 році, а перший урожай вийшов у 1979-му.
Технічні дані
- Країна / Регіон: Португалія, Península de Setúbal (Regional)
- Виробник: Bacalhôa Vinhos de Portugal
- Енолог: Filipa Tomaz da Costa
- Сортовий склад: 90% Cabernet Sauvignon + 10% Merlot
- Рік урожаю: 2014
- Вміст алкоголю: 14,5%
- Витримка: 13 місяців у нових французьких дубових бочках Allier + мінімум 6 місяців у пляшці
- Ґрунти: глинисто-вапнякові
Дегустаційні ноти
Зберігає класичний стиль. Аромати червоних фруктів у поєднанні з нюансами деревини та спецій. У смаку підкреслені червоні фрукти, м’які таніни. Фініш свіжий, злегка мінеральний, елегантний і дуже складний.
Подача
Подавати при 16–18°C. Добре поєднується з червоним м’ясом, дичиною, птицею з інтенсивним смаком та місцевим сиром Azeitão.
Вино отримало високі оцінки (зокрема 94 бали від Wine Enthusiast) і вважається одним із еталонних каберне з півдня Португалії.