PIANO D.O.C. Douro Moscatel Galego — це якраве, високоароматне та хрустке сухе біле вино від сімейної виноробні Carlos Alonso Winegrowers. Воно повністю присвячене вираження одного з найвидатніших ароматичних сортів Португалії — Moscatel Galego Branco (португальський клони Мускату Дрібнозернистого).
Виноробня створює його у витонченому сухому стилі, зберігаючи при цьому надзвичайно багатий, парфюмований та квітучий букет, що робить його чудовим аперитивом та освіжаючим супутником у спекотні дні.
Загальні характеристики
- Виробник: Carlos Alonso Winegrowers
- Регіон: D.O.C. Douro, Португалія
- Сортовий склад: 100% Москатель Галего Бранко (Moscatel Galego Branco)
- Тип: Біле сухе (високоароматне, свіже)
- Виніфікація: Збір винограду з високогірних ділянок. Холодна мацерація та ферментація за контрольованої низької температури у чанах із нержавіючої сталі без контакту з дубом, щоб повністю зберегти первинну ароматику.
- Міцність: ~12.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Світло-солом’яний із прозорими та зеленкуватими відблисками.
- Аромат: Експресивний, пишний та виражений. Вибухає нотами цвіту апельсинового дерева, пелюсток троянди, липового цвіту, стиглої маракуї, персика, цедри цитрусових та легкими нюансами жасмину.
- Смак: Повністю сухий, але соковитий, із яскравою живильною кислотністю, хрусткою текстурою та легкою тропічно-цитрусовою гірчинкою на піднебінні.
- Післясмак: Чистий, тривалий і дуже запашний, із тривалими квітучо-цитрусовими акортами.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим при температурі 8–10 °C.
Закуски та Сири: Легкі салати з тропічними фруктами, м’які козячі сири, Рикота, Фета
Аперитив: Чудово смакує як самостійний напій
Страви азійської кухни: Пад тай, спрінг-роли, легкі карі з куркою, страви індійської чи в’єтнамської кухні
Морепродукти: Запечені креветки з часником, мідії у білому вині, севіче з цитрусовими, суші та сашимі