Noty degustacyjne:
Kolor: ciemnobordowy.
Nos: aromat dojrzałych czereśni, wiśni i owoców leśnych dopełnionych nutami wanilii, tytoniu i czarnego pieprzu.
Usta: kremowe ciało, pełne a jednocześnie delikatne nuty jeżynowe, pieprzne i wanilliowe.
Winifikacja:
Owoce są zbierane i selekcjonowane ręcznie pod koniec sierpnia, następnie odszypułkowane, fermentują i są macerowane w tradycyjnych granitowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze 27°C przez 10 dni. Starzone w stalowych tankach przez rok. Starzone przez rok.
Informacje techniczne:
Zawartość alkoholu 14,5%. pH: 3.52. Całkowita kwasowość: 5,7 g/dm3.