Quinta de Pancas Reserva Tinto D.O.C. Lisboa (lub Vinho Regional Lisboa) to eleganckie czerwone wino Reserva produkowane przez Quinta de Pancas – jedną z najstarszych winiarni w Portugalii (założona w 1495 r.), położoną w okolicach Alenquer, ok. 45 km na północny-zachód od Lizbony.
Kluczowe informacje
- Region: Lisboa (dawniej Estremadura) – gleby gliniasto-wapienne i piaszczyste, klimat atlantycki z wpływami kontynentalnymi.
- Szczepy: Blend – Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional i Alicante Bouschet.
- Styl: Dojrzewanie w beczkach dębowych francuskich przez ok. 12 miesięcy. Pełne, strukturalne czerwone wino z dobrym potencjałem starzenia.
Charakterystyka sensoryczna (roczniki 2021–2022)
- Kolor: Głęboki rubinowy (ruby intenso) z fioletowymi refleksami.
- Aromat: Kompleksowy i intensywny – dojrzałe czarne owoce (śliwka, jeżyna, cassis), nuty konfitur, przypraw (czarny pieprz), tytoń, kakao i lekkie toasty z beczki.
- Smak: Pełne ciało, dobra struktura, żywa kwasowość, dojrzałe owoce, firmowe ale dobrze zintegrowane taniny. Elegancki, zrównoważony i długi finisz z nutami owoców i drewna. Obiecuje dobre dojrzewanie.
Dane techniczne (rocznik 2022)
- Alkohol: 14–14,5%.
- Winifikacja: Dojrzewanie 12 miesięcy w beczkach francuskich.
- Temperatura serwowania: 16–18°C.
- Potencjał dojrzewania: 8–12+ lat.
Oceny i nagrody
- Wine Enthusiast: 88–92 pkt (w zależności od rocznika, np. 2018: 92 pkt).
- Revista de Vinhos: 88 pkt.
- Regularnie nagradzane w konkursach krajowych i międzynarodowych. Dobre noty na Vivino (ok. 3,7–3,9/5).
Sugestie parowania
Doskonałe do czerwonych mięs, grillowanych i pieczonych dań, steków, dziczyzny, jagnięciny, serów dojrzewających oraz kuchni portugalskiej i śródziemnomorskiej.
Quinta de Pancas Reserva Tinto to solidne, klasyczne Reserva z regionu Lisboa – łączy międzynarodową strukturę Cabernet Sauvignon z portugalską elegancją Touriga Nacional i kolorem Alicante Bouschet. W porównaniu do win z Tejo (np. Quinta do Casal Branco) jest zazwyczaj bardziej strukturalne i beczkowe, a w porównaniu do Dão czy Bairrady ma bardziej dojrzały, owocowy styl. Bardzo dobry stosunek jakości do ceny w segmencie premium.