Quinta do Casal Branco Reserva Branco D.O.C. Tejo to eleganckie, złożone białe wino produkowane przez Quinta do Casal Branco (tradycja od 1817 r.) z regionu Tejo (DOC Tejo) w środkowej Portugalii. Należy do wyższej linii Reserva, łącząc tradycję z nowoczesnym, międzynarodowym stylem.
Kluczowe informacje
- Region: Tejo – gleby piaszczyste (arenoso), płaskie tereny Charneca, klimat śródziemnomorski z wpływami atlantyckimi.
- Szczepy: Blend – Fernão Pires, Sauvignon Blanc, Gouveio (Viosinho).
- Styl: Częściowe dojrzewanie w beczkach (ok. 25% wina, głównie Fernão Pires, w używanych beczkach francuskich 3.–4. użycia przez 7–8 miesięcy z bâtonnage). Reszta w stali nierdzewnej na osadzie. Nowoczesne, ale z dodatkową głębią i kompleksowością.
Charakterystyka sensoryczna (rocznik 2022)
- Kolor: Żółty (amarelo) z zielonkawymi (esverdeadas) refleksami, klarowny i błyszczący.
- Aromat: Wyraźna owocowość tropikalna (ananás, morela, brzoskwinia), nuty świeżości (lima, szparagi), lekkie kwiatowe i ziołowe akcenty. Sauvignon Blanc wnosi charakterystyczną świeżość i ziołowość.
- Smak: Dobrze zbudowane ciało (volumen/gordura), soczysta owocowość, świetna równowaga między owocem a delikatną beczką, żywa kwasowość i długi, persistentny finisz. Używane beczki dodają sofistykacji, kompleksowości i integracji bez dominacji nad owocem.
Dane techniczne (rocznik 2022)
- Alkohol: 12,5%.
- Winifikacja: Ręczny zbiór, fermentacja w kontrolowanej temperaturze (ok. 14°C), dojrzewanie 7–8 miesięcy (częściowo w beczkach).
- Temperatura serwowania: 9–11°C.
- Potencjał dojrzewania: 5–7 lat.
Oceny i nagrody
- 90 pkt Revista de Vinhos.
- 17 pkt Vinho Grandes Escolhas.
- Dobre noty na Vivino (ok. 4,0/5) – chwalone za równowagę, świeżość i nowoczesny styl.
Sugestie parowania
Idealny do ryb (w tym pieczonych lub w sosach), owoców morza, białych mięs (drób, cielęcina), dań kremowych, serów kozich lub kuchni azjatyckiej. Dobrze radzi sobie z bogatszymi smakami dzięki strukturze i kwasowości.
Quinta do Casal Branco Reserva Branco to bardziej premium i złożone wino niż podstawowe Peter and the Wolf czy czysty Sauvignon Blanc tego producenta. Łączy tropikalną owocowość Tejo z elegancją i lekkim wpływem beczki, tworząc nowoczesne, ale autentyczne białe wino z charakterem. Doskonały wybór do oferty wyższej półki.