PIANO Porto Black Ruby Reserve to prestiżowe, wzmocnione czerwone porto (Porto Ruby Reserva) produkowane przez Carlos Alonso Douro Wine Company w regionie Douro (Portugalia). Jest to wyższa wersja w serii Piano – intensywna, głęboka i pełna owoców, wyróżniająca się niemal czarnym kolorem i mocną strukturą.
Producent
Carlos Alonso Douro Wine Company — niezależna, rodzinna firma założona w 1985 roku, z siedzibą w samym sercu Douro. Specjalizuje się w winach i porto łączących tradycję z nowoczesnością. Marka Piano symbolizuje harmonię i elegancję.
Charakterystyka wina (NV – bez rocznika)
- Szczepy: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca (tradycyjna mieszanka Douro).
- Region: DOC Porto (Douro).
- Alkohol: 19,5% vol.
- Dojrzewanie: Ok. 3 lata w dębowych beczkach (oak casks) — pozwala zachować intensywną owocowość i głęboki kolor przy jednoczesnym rozwinięciu struktury.
Noty degustacyjne:
- Kolor: Intensywnie czarny / głęboki czarny ruby (prawie nieprzejrzysty).
- Aromat: Bogaty bukiet czarnych owoców — jeżyny, borówka amerykańska (mirtilos), subtelne nuty przypraw i cedru.
- Smak: Ciepły, intensywny i potężny (poderoso). Dominują czarne owoce i czekolada, pełna struktura, dobra równowaga i długi, mocny finisz. Wino o dużym wolumenie i koncentracji.
Temperatura serwowania: 14–16°C.
Sugestie parowania: Desery bogate w czekoladę (lub po prostu gorzka czekolada), serniki czekoladowe, trufle, sery pleśniowe i dojrzewające, mocne mięsa, pieczenie i grill. Idealne do deserów i na koniec posiłku.
Dodatkowe informacje
- Wino jest gotowe do picia zaraz po zakupie. Po otwarciu zachowuje jakość przez 6–8 tygodni.
- Opakowanie: standardowa butelka 0,75 l (często sprzedawana w kartonach po 6 szt.).
- Pozytywne wyróżnienia: Wysoko oceniane przez magazyn Revista de Vinhos (m.in. jako „Great Purchase” / Boa Compra).
Oficjalna strona producenta: carlosalonso.wine
PIANO Black Ruby Reserve to mocniejsze, głębsze i bardziej intensywnie owocowe porto niż standardowe Fine Ruby — doskonałe dla miłośników pełnych, ciemnych portów. Stanowi świetne uzupełnienie serii obok Fine White, Fine Ruby i Fine Tawny.