MAGALHÃES Porto White Medium-Dry (Magalhães / Quinta do Silval White Port) to białe porto z regionu Douro (DOC Porto, Portugalia), produkowane przez Quinta do Silval pod marką Magalhães.
Producent i pochodzenie
- Quinta do Silval (rodzina Magalhães) – rodzinna winnica w Vale de Mendiz i Roncão (dolina rzeki Pinhão, region Douro).
- Winnice sklasyfikowane jako litera A (najwyższa kategoria w regionie Douro), średni wiek winorośli ok. 30 lat.
- Marka Magalhães związana z rodziną o długiej tradycji winniczej w Trás-os-Montes i Alto Douro; produkcja porto wznowiona/rozszerzona pod koniec XX wieku.
Charakterystyka wina
- Styl: White Port Medium-Dry (półwytrawne / meio-seco) – styl pomiędzy wytrawnym a słodkim białym porto.
- Szczepy (typowe dla białego porto Magalhães): Malvasia Fina, Códega (Codega), Rabigato (w wersjach Sweet/Dry pojawiają się też Gouveio, Viosinho).
- Alkohol: zwykle ok. 19–20%.
- Dojrzewanie: część wina (np. 40% w wersji Sweet) dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego; typowo kilka lat.
- Kolor: złotawy / jasnozłoty.
- Nos: kwiatowy, owocowy – nuty pigwy, dżemu morelowego, kwiatów; w wersjach dojrzewanych także orzechowe i miodowe akcenty.
- Smak: gładki, elegancki, owocowy, z delikatnymi nutami dębiny. Zrównoważona słodycz (w stylu medium-dry nie jest dominująca), świeżość i przyjemna długość.
Podawanie i łączenie z jedzeniem
- Serwować schłodzone (ok. 8–12 °C) lub z lodem.
- Doskonałe jako aperitif, do serów, orzechów, słodkich deserów oraz w koktajlach (np. z tonikiem – Port Tonic).
Podsumowanie
To klasyczne białe porto w stylu medium-dry z Quinta do Silval / Magalhães – owocowe, eleganckie i wszechstronne. Producent oferuje również wersje Sweet White i Dry White.
