Falcoaria Vinhas Velhas Fernão Pires D.O.C. Tejo to prestiżowe białe wino monowarietalne produkowane przez Quinta do Casal Branco (tradycja od 1817 r.) z regionu Tejo (DOC Tejo). Należy do linii Falcoaria – flagowej serii producenta z winorośli starych.
Kluczowe informacje
- Region: Tejo (Charneca) – gleby piaszczyste (arenoso), płaskie tereny, klimat śródziemnomorski z wpływami atlantyckimi.
- Szczep: 100% Fernão Pires (Maria Gomes) z vinhas velhas (stare winorośle powyżej 65 lat).
- Styl: Częściowe dojrzewanie w beczkach – ok. 50% wina fermentowane i dojrzewające w nowych beczkach francuskich dębu z bâtonnage (ruch drożdży), reszta w stali nierdzewnej. Kombinacja owocowości z delikatną nutą beczki i mineralnością.
Charakterystyka sensoryczna (roczniki 2022–2023)
- Kolor: Jasny cytrynowy / citrine, krystalicznie klarowny i błyszczący.
- Aromat: Intensywne nuty cytrusowe i tropikalne (jabłko, limonka, morela, owoce tropikalne), kwiatowe perfumy, przyprawy oraz subtelne toasty i wanilia z beczki.
- Smak: Intensywny, dobrze zbudowany, z wyraźną mineralnością i lekką słonością (salinidade) typową dla terroir. Zrównoważona, żywa kwasowość, elegancja, nuty owoców i delikatnej tostowości. Długi, persistentny finisz z mineralnym akcentem i dobrym potencjałem dojrzewania.
Dane techniczne (rocznik 2022)
- Alkohol: 12,0–12,5%.
- Winifikacja: 50% stal + 50% beczki francuskie z bâtonnage.
- Temperatura serwowania: 9–11°C.
- Potencjał dojrzewania: 5–8+ lat.
Oceny i nagrody
- 91 pkt Revista de Vinhos (rocznik 2022).
- 89 pkt Robert Parker.
- 17,5 pkt Vinho Grandes Escolhas.
- Best Varietal White w Concurso Vinhos de Portugal (wcześniejsze roczniki).
- Silver / Bronze na International Wine Challenge i Decanter (różne roczniki).
Sugestie parowania
Idealny jako aperitif, do dań lekkich, ryb, owoców morza, kuchni orientalnej / azjatyckiej, sałatek lub serów kozich. Dobrze radzi sobie z daniami o umiarkowanej intensywności dzięki mineralności i równowadze.
Falcoaria Vinhas Velhas Fernão Pires to jedno z najbardziej uznanych win białych z Tejo – pokazuje pełny potencjał starej Fernão Pires: aromatyczność, mineralność i elegancję z lekkim wpływem beczki. W porównaniu do podstawowego Peter and the Wolf lub czystego Sauvignon Blanc tego producenta jest znacznie bardziej złożone, strukturalne i długowieczne. Doskonały wybór do oferty premium.