Bulas Porto LBV 2011 to wysokiej jakości Late Bottled Vintage (późno butelkowane wino rocznikowe) z regionu Douro w Portugalii, produkowane przez rodzinne winiarstwo Bulas Wines. Jest to wino wzmocnione z wybitnego rocznika 2011, butelkowane po około 4–6 latach dojrzewania w beczkach, co nadaje mu elegancji i gotowości do picia przy zachowaniu potencjału dojrzewania.
Główne cechy produktu
- Producent: Bulas Wines (Bulas Family Estates)
- Region: Douro – Cima Corgo, Portugalia (winnice Quinta da Costa de Baixo i Quinta da Fozceira, klasa A)
- Typ: Porto LBV (Late Bottled Vintage)
- Rocznik: 2011
- Zawartość alkoholu: 20% vol.
- Pojemność: 0,75 l
- Gleba: Łupkowa (schist)
Szczepy winogron
Klasyczna mieszanka: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca i inne tradycyjne odmiany Douro.
Proces produkcji
Winifikacja w tradycyjnych granitowych lagares z deptaniem stóp. Fermentacja przerwana dodaniem brandy. Wino dojrzewa w beczkach dębowych przez około 4–6 lat, a następnie butelkowane bez filtracji (lub z minimalną filtracją), co zachowuje bogactwo i strukturę.
Noty degustacyjne
- Kolor: Głęboki inkaustowy z żywym purpurowym rantem.
- Aromat: Mocne czerwone owoce (czarna wiśnia, jeżyna, śliwka), czekolada, słodkie migdały, subtelne nuty dżemu i przypraw.
- Smak: Pełny, soczysty, z dobrą strukturą tanin, zrównoważoną słodyczą i owocowością. Długi, przyjemny finisz z nutami owoców i czekolady.
Wino jest owocowe, świeże i gotowe do picia, ale ma wystarczającą strukturę, by dojrzewać dalej. Zalecana temperatura podawania: 16–18°C. Pasuje do serów pleśniowych, deserów czekoladowych, czerwonych mięs lub jako wino medytacyjne.
Nagrody i oceny
- Wine Enthusiast: Pozytywne recenzje („owocowe z odpowiednią strukturą, gotowe do picia”).
- Medal na International Wine Challenge.
- Chwalone jako jeden z wyróżniających się LBV z rocznika 2011 – doskonały stosunek jakości do ceny.
Informacje przydatne dla strony
Bulas Porto LBV 2011 jest gotowe do picia już teraz, ale może leżakować jeszcze kilka–kilkanaście lat (do ok. 2025–2030 według niektórych ekspertów). Nie wymaga dekantacji, choć delikatna dekantacja może pomóc w starszych butelkach.
Przechowywać w pozycji poziomej, w chłodnym, ciemnym miejscu (14–16°C).