ART.TERRA Amphora Tinto (IGP Alentejano) to wyjątkowe czerwone wino produkowane przez Casa Relvas (Herdade de São Miguel) w regionie Alentejano w Portugalii. Należy do linii Art.Terra, która podkreśla tradycyjne metody produkcji z użyciem glinianych amfor (amphora), nawiązując do starożytnych technik winiarskich regionu.
Producent
Casa Agrícola Alexandre Relvas — rodzinna winiarnia z Alentejo (okolice Redondo), zarządzająca znacznymi areałami winnic. Rodzina Relvasów łączy nowoczesność z szacunkiem dla tradycji i środowiska (część winnic certyfikowana organicznie, sadzenie drzew, owce do naturalnego nawożenia).
Skład i charakterystyka
- Odmiany winogron: Blend Moreto, Trincadeira i Aragonez (Tempranillo).
- Kolor: Jasny, żywy rubinowy.
- Aromaty: Silne nuty pierwotnych czerwonych i czarnych owoców, ziemiste akcenty, jod, eukaliptus i mineralność pochodzące z amfory.
- Smak: Miękkie i przyjemne, z doskonałą teksturą, delikatnymi taninami, soczystą owocowością i dobrą równowagą. Rustykalny charakter z elegancją – świeże, ale z głębią. Długa maceracja nadaje mu unikalnej struktury.
- Alkohol: Ok. 13,5%.
- Winifikacja: Ręczny zbiór, fermentacja w amforach z drożdżami indigenous, długi kontakt ze skórkami (ok. 60 dni), fermentacja malolaktyczna pod skórkami, dojrzewanie sur lies przez 3 miesiące w małych amforach.
Roczniki
Aktualne roczniki to m.in. 2022 (i wcześniejsze, np. 2020). Wino przeznaczone do picia w ciągu 3–5 lat, choć amfora nadaje mu stabilności.
Parowanie z jedzeniem
Doskonale komponuje się z:
- czerwonymi mięsami (stek, jagnięcina, dziczyzna)
- grillowanymi daniami
- kuchnią śródziemnomorską i portugalską
- pikantnymi potrawami
- serami
- daniami z grzybami.
Dodatkowe informacje
Art.Terra Amphora Tinto wyróżnia się wśród win Casa Relvas unikalnym wpływem amfory — dodaje ziemisto-mineralnych nut (jod, eukaliptus) przy zachowaniu soczystej owocowości. To wino o dobrym stosunku jakości do ceny.
Idealne dla miłośników naturalnych i tradycyjnych metod.
Oceny: często 88–92 punkty (m.in. Wine Enthusiast, Tasting Panel, Robert Parker).