Wino ekologiczne regionalne Alentejo – Czerwone
Organ kontrolujący CE – SATIVA – AB1609UP
Informacje o produkcie:
Zawartość alkoholu: 14,2 %
Całkowita i lotna kwasowość: 5,6 i 0,84
Ph: 3,69
Szczepy: 50%: Trincadeira; 40%: Aragonez; 10%: Cabernet Sauvignon.
Warunki klimatyczne i podłoże:
Quinta da Amoreira da Torre to teren położony w regionie Alentejo (Montemor o Novo), na południu Portugalii. Panuje tu klimat śródziemnomorski z wpływem klimatu kontynentalnego. Charakteryzuje go podłoże śródziemnomorskie z domieszką granitu. Położony na wysokości 240m.
Winifikacja:
Proces fermentacji odbywa się w obracających się w płaszczyźnie poziomej zbiornikach, w temperaturze kontrolowanej. Po delikatnym wyciśnięciu winogron, samoistnie rozpoczyna się proces fermentacji jabłkowo-mlekowej.
Uwagi degustacyjne:
Aromat młodych czerwonych owoców, truskawki i przypraw, o okrągłych taninach, z wyraźną młodą nutą.
Zalecana temperatura spożycia: 16º – 18º C.
Ilość: 20.000 butelek o poj.0,75 l
W sprzedaży od: Kwiecień 2013