Szczepy: 60% Siria , 30 Malvasia Fina, 10% Fonte Cal.
Noty degustacyjne:
Kolor: skórki cytryny.
Nos: nuty brzoskwini, nektarynki i białych kwiatów
Usta: świeże, mineralne z nutami melona, średnio długi finisz.
Winifikacja:
Całkowicie ekologiczne i wegańskie, podczas uprawy zrezygnowano z użycia pestycydów i środków ochrony roślin, a do filtracji nie korzystano z białka kurzego.
Owoce wraz ze skórkami, trafiają bezpośrednio do prasy, przez 48 godzin leżą odłogiem w niskich temperaturach, fermentacja następuje w kontrolowanej temperaturze 14°C. Starzone przez 4 miesiące w beczkach z dębu francuskiego.
Nagrodzone srebrnym medalem na Asia Wine Challenge.
Zawartość alkoholu: 12%. pH: 3,19. Cukier resztkowy 0,6 g/L. Kwasowość całkowita: 6,23 g/L.