Quinta de Ventozelo DOC Douro Gouveio
Monokasta białe z Quinta de Ventozelo (São João da Pesqueira, Douro), należącej do grupy Granvinhos/Gran Cruz. Gouveio to tradycyjna odmiana Douro, rzadko używana w czystej postaci – w Ventozelo znajduje idealne warunki do produkcji świeżych, dobrze zbudowanych win z potencjałem dojrzewania w butelce.
Dane techniczne
- Klasyfikacja: DOC Douro
- Producent: Quinta de Ventozelo
- Szczep: 100% Gouveio
- Enolog: José Manuel Sousa Soares (zespół enologiczny Quinta de Ventozelo)
- Styl: wino białe, świeże, z wyraźną kwasowością i dobrą strukturą
Noty degustacyjne
Kolor jasnożółty. Aromat zdominowany przez świeże nuty kwiatowe i cytrusowe. W ustach dobre ciało i wyraźna kwasowość; finisz długi i dobrze zbudowany.
Podawanie
Świeży charakter wina doskonale komponuje się z lekkimi daniami z białego mięsa, grillowaną rybą oraz owocami morza. Zalecana temperatura serwowania: 10–12°C.
Wino reprezentuje monokastowy styl białych Douro z Quinta de Ventozelo, podkreślający potencjał rzadziej spotykanej odmiany Gouveio.
