Herdade dos Cotéis I.G.T. Alentejano Alicante Bouschet
Herdade dos Cotéis Alicante Bouschet to czerwone wino z regionu Alentejo w Portugalii, produkowane przez rodzinne gospodarstwo Herdade dos Cotéis (rodzina Venâncio).
Producent
Herdade dos Cotéis to rodzinna winnica położona na lewym brzegu rzeki Guadiana, około 6 km od miasta Moura w regionie Alentejo. Posiada 300 ha gajów oliwnych i 23 ha winorośli. Gospodarstwo stosuje zrównoważone praktyki (Integrated Production) i koncentruje się na wysokiej jakości winach Regional Alentejano oraz oliwie z oliwek extra virgin (Azeite de Moura DOP). W winnicach uprawiane są zarówno tradycyjne odmiany alentejańskie (m.in. Alicante Bouschet, Touriga Nacional), jak i międzynarodowe (m.in. Syrah). Winemaker: José António Fonseca.
Charakterystyka wina
- Nazwa: Vinho Regional Alentejano (I.G.T. Alentejano)
- Odmiana: Głównie lub 100% Alicante Bouschet (czasami zapisywane jako Alicante Bouchet) – odmiana teinturier (miąższ i skórka czerwone), znana z intensywnego koloru, struktury i ciemnych owoców. Część win jest blendem z dodatkiem Touriga Nacional i Syrah.
- Rocznik przykładowy: 2023 (najczęściej dostępny)
- Alkohol: 14,5–16% (w zależności od rocznika)
- Kolor: Głęboki rubinowy/garnetowy lub fioletowo-czerwony, bardzo intensywny.
Noty degustacyjne (rocznik 2023): Głęboki, intensywny kolor rubinowy. W nosie złożone aromaty dojrzałych czarnych owoców (jeżyna, porzeczka), przypraw i subtelnych nut ciemnej czekolady. W ustach pełne, dobrze zrównoważone, z wyraźną strukturą tanin, żywą kwasowością i długim, trwałym finiszem. Dojrzewa w beczkach dębowych (głównie francuskich), co dodaje gładkości i delikatnych nut orzechowych/migdałowych.
Wino doskonale oddaje potencjał odmiany Alicante Bouschet w ciepłym, suchym klimacie Alentejo (okolice Moura). Rekomendowane pairingi: grillowane i pieczone mięsa, dziczyzna, dania kuchni śródziemnomorskiej. Temperatura serwowania: 16–18°C.