CCaves Velhas Romeira Reserva I.G.P. Lisboa to czerwone wino rezerwowe (Reserva) produkowane przez Caves Velhas (należące do grupy Enoport Wines) w regionie Lisboa (dawniej Estremadura) w Portugalii. Noszone jest oznaczenie Vinho Regional Lisboa lub IGP Lisboa (Indicação Geográfica Protegida).
Główne cechy i specyfikacja
- Typ: Czerwone (tinto), Reserva.
- Region: Lisboa (IGP Lisboa).
- Producent: Caves Velhas / Enoport.
- Gronka (castas): Blend lokalnych odmian – najczęściej Aragonez (Tinta Roriz/Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet, Tinta Miúda i Castelão (skład może się nieznacznie różnić w zależności od rocznika; czasem z dodatkiem Syrah).
- Zawartość alkoholu: ok. 13–13,5%.
- Proces produkcji: Fermentacja alkoholowa z przedłużoną maceracją na skórkach, dojrzewanie w beczkach francuskiego dębu (zazwyczaj 6–8 miesięcy w używanych lub nowych beczkach). Wino jest gładkie, gotowe do picia, ale z potencjałem krótkiego leżakowania.
Charakterystyka sensoryczna (noty degustacyjne)
Wino ma głęboką, dobrze zdefiniowaną barwę rubinową/garnetową z fioletowymi refleksami. Aromat: Intensywny, owocowy – czarna porzeczka, śliwka, dżem z czerwonych i czarnych owoców, nuty przypraw (cynamon, wanilia), tostowe i dymne akcenty dębu, czasem czekolada i ziemiste tony. Smak: Soczysty, harmonijny, średniopełny, z miękkimi taninami, dobrą równowagą owocowości i struktury. Nuty czarnych owoców, czekolady, przypraw i lekkiej świeżości. Finisz długi i przyjemny.
Wino jest eleganckie, owocowe i łatwe w piciu, z lekkim wpływem dębu. Recenzenci (m.in. Wine Enthusiast) chwalą równowagę, soczystość i gotowość do spożycia. Średnia ocena na Vivino ok. 3,9/5.
Roczniki (przykłady)
- 2022 — opisywany jako gładki, owocowy, z nutami dżemu; poprawa względem poprzednich.
- 2021 — tostowe aromaty, przyprawy, czarna porzeczka, miękkie taniny.
- 2020 — dojrzałe owoce, ciepłe taniny, nuty czarnych owoców i pieprzu.
Sugestie spożywania
- Temperatura: 16–18°C.
- Potrawy: Pasuje do czerwonych mięs (stek, jagnięcina, dziczyzna), grillowanych dań, serów dojrzewających, potraw z grzybami lub czekoladowych deserów (dzięki nutom czekolady).
- Cena: Bardzo przystępna – zazwyczaj 4–12 € za butelkę 0,75 l (w zależności od rynku i rocznika).
To solidne, codzienne wino Reserva z regionu Lisboa, które dobrze reprezentuje portugalskie blendy – owocowe, zrównoważone i z charakterem, bez nadmiernej taninowej mocy.