Miguels Porto Colheita 2003 to portugalski wino porto typu Colheita (pojedynczy rocznik w stylu Tawny) z roku 2003, produkowane przez rodzinną firmę Miguels (tradycja od 1926 r., silnie powiązana z rodziną Messias).
Czym jest Colheita?
Colheita to porto z jednego rocznika, dojrzewające w drewnie przez minimum 7 lat. W przeciwieństwie do Vintage Port dojrzewa głównie w beczkach (styl Tawny), a na etykiecie widnieje rok zbioru. Jest gotowe do picia w momencie butelkowania.
Dane techniczne (Messias Colheita 2003 – najbliższe oficjalne źródło)
Ze względu na bliskie powiązania rodzinne (Miguels powstał z inicjatywy członka rodziny Messias i korzysta ze stocków rodzinnych) oficjalna ficha técnica Messias Colheita 2003 jest najbardziej wiarygodnym źródłem danych:
- Kraj / Region: Portugalia, Douro (DOC Porto), gleba łupkowa (xistoso)
- Rocznik: 2003
- Szczepy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão
- Proces produkcji: częściowe odszypułkowanie, fermentacja w kontrolowanej temperaturze (24–28°C); przerwanie fermentacji przez dodatek brandy (77%); dojrzewanie w dębie przez minimum 7 lat w magazynach Vila Nova de Gaia aż do butelkowania
- Zawartość alkoholu: 20,0% vol.
- Kwasowość całkowita: 4,80 g/l (kwas winowy)
- Cukier resztkowy: 118,0 g/l
- Enolog: Ana Urbano
- Temperatura podawania: 10–12 °C
- Potencjał dojrzewania: do picia teraz lub do dalszego przechowywania
Noty degustacyjne (oficjalne)
Kolor czerwony alourado (złocisto-czerwony). W nosie dominują aromaty owoców leśnych połączone z przyprawami i nutami karmelu, z pojawiającym się już rozwiniętym bukietem. W ustach słodkie i delikatne, z miękkimi, zaokrąglonymi taninami. Długi i trwały finisz.
Dodatkowe informacje
Średnia ocena kategorii Miguels Colheita w serwisach konsumenckich wynosi ok. 4,3/5.
Rocznik 2003 jest uznawany za bardzo dobry/udany w regionie Douro.
Miguels oferuje Colheita 2003 jako część gamy Colheita (m.in. 1977, 1980, 2000, 2005).