TYP: białe wytrawne musujące
ROCZNIK: 2017
SZCZEP: Baga
WIEK KRZEWÓW: 80 lat
WINIFIKACJA: spontaniczna fermentacja w betonowych kadziach z przed i po fermentacyjną maceracją z ręcznie zbieranych wyselekcjonowanych winogron. Niefiltrowane.
STARZENIE: 18 miesięcy w 225 litrowych beczkach z dębu francuskiego.
RODZAJ GLEBY: Granit
UWAGI DEGUSTACYJNE:
TEMPERATURA PODAWANIA: Najlepiej podawać w temperaturze pomiędzy 16º a 18ºC.
SUGESTIE PODAWANIA: idealne do dań zawierającymi bardziej strukturalne gatunki mięs
NAJLEPSZE DO SPOŻYCIA: od razu (z dużym potencjałem starzenia)
WINEMAKER: Paulo Nunes
Limitowana/Numerowana edycja / 2.424 butelek