ART.TERRA Curtimenta (IGP Alentejano) to pomarańczowe wino (orange wine) z długą maceracją na skórkach, produkowane przez Casa Relvas (Herdade de São Miguel) w regionie Alentejano w Portugalii. Należy do linii Art.Terra, która eksperymentuje z tradycyjnymi i naturalnymi metodami produkcji, podkreślając terroir oraz autochtoniczne odmiany.
Producent
Casa Agrícola Alexandre Relvas — rodzinna winiarnia z Alentejo (okolice Redondo), zarządzająca znacznymi areałami winnic (część certyfikowana organicznie). Linia Art.Terra łączy nowoczesność z dawnymi technikami (m.in. amfory i długa maceracja). Rodzina Relvasów dba o zrównoważony rozwój – stosuje owce do naturalnego nawożenia, sadzi drzewa i dba o retencję wody.
Skład i charakterystyka
- Odmiany winogron: Blend Antão Vaz, Arinto (często Arinto de Bucelas) i Viognier (proporcje mogą się różnić w rocznikach).
- Kolor: Pomarańczowy (pale orange), wynik długiego kontaktu ze skórkami.
- Aromaty: Świeże nuty mandarynki, mięty, cynamonu, suszonych owoców, kwiatów i lekkiej mineralności. Subtelna oksydacja i ziołowe akcenty.
- Smak: Średnie ciało, jedwabiste taniny, dobra świeżość i mineralność, zrównoważona kwasowość. Soczysty, z przyjemną teksturą i długim finiszem. Nie jest to typowe owocowe białe wino – ma charakter rustykalny i złożony.
- Alkohol: Ok. 12–12,5%.
- Winifikacja: Ręczny zbiór, częściowe odszypułkowanie, fermentacja całych jagód w kontrolowanej temperaturze (18–25°C) z pigeage (deptanie nogami), maceracja pofermentacyjna, dojrzewanie 6 miesięcy w używanych beczkach francuskiego dębu (400 l).
Roczniki
Aktualne to m.in. 2021, 2022. Wino przeznaczone do picia w ciągu 3–5 lat, rozwija się dzięki strukturze z maceracji.
Parowanie z jedzeniem
Doskonale komponuje się z:
- owocami morza i rybami
- kuchnią azjatycką
- tapas iberyjskimi
- pieczonymi mięsami (np. wieprzowina)
- suszonymi owocami
- pikantnymi daniami
- serami.
Dodatkowe informacje
ART.TERRA Curtimenta to wino o unikalnym profilu – pomarańczowe, teksturalne, z balansem świeżości i struktury. Oceny: często 88–92 punkty (m.in. Wine Enthusiast 88/2019, Somm Journal 92/2022, Revista de Vinhos 88). Dobrej jakości do ceny. Dostępne w butelkach 0,75 l.
Idealne dla miłośników naturalnych win i orange wines.