Noty degustacyjne:
Kolor: intensywnie czerwony z fioletowymi refleksami
Nos: delikatny i elegancki, nuty dojrzałych wiśni, jeżyn, bergamotki, podkreślone nutami fiołkowymi.
Usta: pełna dobrze zbudowana struktura, wyraźnie zaznaczone, okrągłe taniny. Dominujące nuty dojrzałych wiśni i czereśni z dobrze wyczuwalnymi refleksami czekoladowo-waniliowymi podkreślone refleksami goździków. Przyjemny długi finisz.
Proces produkcji:
Winogrona zbierane są z szesnastoletnich winorośli, uprawianych na granitowych glebach w klimacie śródziemnomorskim. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze 28°C, macerowane przez 8 dni. Wino starzone jest przez 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Proces winifikacji nadaje winu duży potencjał do rozwoju w butelce, może być przechowywane przez kolejne 15 lat.
Informacje techniczne:
Zawartość alkoholu: 13,5%. Całkowita kwasowość: 5,94 g/dm3.
Nagrody:
Złoty medal – Mundus Vini Great International Wine Awards
Złoty medal – Best Dão Wines Awards 2017
Srebrny medal – 24th Concours Mondial de Bruxelles