Szczep: Loureiro
Opis: musujące wino półwytrawne które jest rezultatem selekcji gron szczepu Loureiro dającego najlepsze rezultaty właśnie w tym regionie.
Pyszni się cytrusowym kolorem I krystaliczną aparycją, mineralny z kwiatowymi aromatami oraz cytrusowymi nutami.
Z delikatnymi ale wytrwałymi bąbelkami, jest eleganckim, żywym, musującym winem ze zbalansowaną kwasowością i świeżością.
Sugestie kulinarne: idealne jako rozpoczynający i kończący toast, uniwersalne do większości posiłków.
ESTREIA Sparkling D.O.C. Vinho Verde Semi-Dry Loureiro (pełna nazwa: Estreia Espumante Loureiro Meio-Seco) to eleganckie, musujące wino półwytrawne z regionu Vinho Verde. Jest to bardziej „bąbelkowa” i delikatnie słodka wersja w stylu Loureiro od tego samego producenta, który robi Pardalito i Paty.
Producent i pochodzenie
- Producent: Adega Cooperativa de Ponte da Barca (Barcos Wines) – ta sama spółdzielnia z subregionu Lima.
- Szczep: 100% Loureiro – odmiana dająca kwiatowe, cytrusowe aromaty i dobrą kwasowość.
- Metoda produkcji: Charmat (druga fermentacja w tanku), dzięki czemu wino zachowuje świeży, aromatyczny profil Loureiro i delikatną, trwałą perlistość.
- Alkohol: ok. 12% (nieco wyższy niż w spokojnych Vinho Verde, ale wciąż lekkie i sesyjne).
Charakterystyka sensoryczna
- Wygląd: Cytrynowy (citrine) kolor, krystalicznie czysty, z drobnymi i trwałymi bąbelkami.
- Aromat: Intensywnie kwiatowy (białe kwiaty, akacja, lipa) połączony z nutami owoców cytrusowych (limonka, cytryna, grejpfrut). Czasem pojawiają się lekkie ewoluowane akcenty typowe dla win musujących.
- Smak: Delikatna słodycz (półwytrawne / meio-seco) dobrze zrównoważona przez żywą kwasowość. Dominują smaki cytrusów, zielonego jabłka i lekkiej mineralności. W ustach eleganckie, świeże i żywe, z finezyjną perlistością. Finisz czysty, orzeźwiający i przyjemny.
- Styl: Lekkie, eleganckie espumante – nie ciężkie ani kremowe, ale rześkie i owocowe. Idealne na co dzień lub na specjalne okazje w letnim wydaniu.
Z czym podawać?
- Świetne jako aperitif lub wino na przyjęcie.
- Doskonale komponuje się z:
- owocami morza (ostrygi, krewetki, ryby, sushi, ceviche)
- sałatkami, lekkimi daniami z drobiu
- kuchnią azjatycką (lekko słodko-pikantną)
- deserami na bazie owoców lub sorbetami
- Temperatura podawania: 6–9°C (dobrze schłodzone)