Bulas Porto Vintage 2011 to klasyczne Vintage Port z wybitnego rocznika 2011 z regionu Douro w Portugalii, produkowane przez rodzinne winiarstwo Bulas Wines. Jest to wino wzmocnione o dużej koncentracji, potężnej strukturze i wysokim potencjale dojrzewania – jeden z najlepszych roczników w historii Bulas.
Główne cechy produktu
- Producent: Bulas Wines (Bulas Family Estates)
- Region: Douro – Cima Corgo, Portugalia (winnice Quinta da Costa de Baixo i Quinta da Fozceira, klasa A)
- Typ: Porto Vintage
- Rocznik: 2011
- Zawartość alkoholu: 19,5–20% vol.
- Pojemność: 0,75 l
- Gleba: Łupkowa (schist)
Szczepy winogron
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Proces produkcji
Tradycyjna winifikacja w granitowych lagares z deptaniem stóp. Fermentacja przerwana dodaniem brandy. Wino dojrzewa w beczkach dębowych przez krótki okres (zwykle 2–3 lata), a następnie butelkowane bez filtracji, co pozwala na naturalny rozwój w butelce.
Noty degustacyjne
- Kolor: Bardzo głęboki, prawie czarny z intensywnym purpurowym rantem.
- Aromat: Wysoka koncentracja – czarna wiśnia, jeżyna, śliwka, porzeczka, ciemna czekolada, kakao, czarna herbata, subtelne nuty fiołków, anyżu, lukrecji i mięty.
- Smak: Pełny, gęsty, „żwawy” (chewy), z potężną, ale dojrzałą strukturą tanin. Zrównoważona słodycz, żywa kwasowość i bardzo długi, intensywny finisz.
Wino jest youthful, potężne i złożone. Zalecana temperatura podawania: 16–18°C. Doskonałe do serów pleśniowych, deserów czekoladowych lub jako wino medytacyjne. Wymaga dekantacji.
Nagrody i oceny
- 92 punkty – Falstaff
- Wysokie noty na IWSC (kompleksowość, elegancja i strukturę)
- Chwalone jako jeden z najbardziej obiecujących Vintage Bulas z rocznika 2011 – doskonały potencjał starzenia.
Informacje przydatne dla strony
Bulas Porto Vintage 2011 ma duży potencjał dojrzewania (optymalny okres picia: 2025–2035+).
Przechowywać w pozycji poziomej, w chłodnym, ciemnym miejscu (14–16°C). Tworzy naturalny osad – dekantacja jest zalecana.