Kluczowe informacje (oficjalne dane producenta)
- Producent: Blandy’s (Madeira Wine Company) – jedyna rodzina spośród założycieli handlu maderą, która wciąż prowadzi własną firmę (od 1811 r.).
- Region: Madera, Portugalia
- Kategoria: Colheita (Single Harvest) – wino z jednego rocznika, dojrzewane metodą canteiro
- Odmiana: 100% Bual (Boal)
- Styl: Medium Rich (średnio słodkie)
- Rocznik zbiorów: 2003 (wyjątkowo suchy rok – tylko jeden dzień deszczu w sierpniu, potem brak opadów do października; uznany za doskonały dla Bual)
- Dojrzewanie: 13 lat w sezonowanych dębowych beczkach amerykańskich (canteiro – zaczyna w ciepłych strychach lodge w Funchal)
- Butelkowanie: 2016
- Pojemność: zazwyczaj 50 cl
- Liczba butelek: 5 800
- Enolog: Francisco Albuquerque
Specyfikacje techniczne
- Alkohol: 20% vol
- Kwasowość całkowita: 6,75 g/l
- Kwasowość lotna: 0,54 g/l
- Cukier resztkowy: 92,0 g/l
- Baumé: 3,3
- pH: 3,3
Noty degustacyjne (oficjalne)
Złoty kolor z zielonymi refleksami. Charakterystyczny bukiet madery: egzotyczne drewno, suszone owoce, daktyle, wanilia i kakao. Średnio słodkie, pełne, z długim, świeżym finiszem waniliowo-karmelowym / toffi.
Nowsze opisy producenta: kolor topazowy z zielonkawo-złotą nutą; złożone aromaty fig, suszonych owoców, przypraw, tostowanego drewna i starego brandy; medium-rich, bardzo świeże i wibrujące, długi luksusowy finisz z nutami słonymi, korzennymi, egzotycznego drewna i kandyzowanych owoców.
Nagrody
- Wine Enthusiast 2017 – 92 pkt
- Decanter 2017 – 95 pkt
- IWSC 2017 – Silver Medal
Serwowanie i przechowywanie
- Temperatura: nie wyższa niż 15°C (najlepiej lekko schłodzone)
- Wino jest stabilizowane – zaleca się otwarcie korka co najmniej 2 dni wcześniej; dekantacja pomoże usunąć ewentualny osad
- Po otwarciu zachowuje jakość przez kilka miesięcy
- Nie wymaga dekantacji według nowszych informacji producenta (jest klarowane)
Propozycje połączeń
Doskonałe do deserów (ciasta owocowe, apple crumble, pecan pie) oraz twardych serów.