MAGALHÃES Porto Vintage 2015 (Quinta do Silval Magalhães Vintage Port 2015) to prestiżowe portugalskie wino porto z pojedynczego, doskonałego rocznika 2015 (deklarowanego jako Vintage Year) produkowane przez rodzinną Quinta do Silval. Jest to eleganckie, owocowe i strukturalne Vintage z dobrą koncentracją i potencjałem dojrzewania.
Kluczowe informacje
- Region: Douro Valley (Portugalia) – apelacja Vintage Port.
- Producent: Quinta do Silval (Casa Agrícola da Quinta do Silval), rodzinna posiadłość w Vale de Mendiz (Vale do Rio Pinhão, Cima Corgo). Właściciel / winemaker: Carlos Magalhães. Winorośle starsze, gleby łupkowe (schist), klasa A. Marka Magalhães nawiązuje do historycznej rodziny.
- Typ: Vintage Port (niefiltrowany, deklaracja rocznikowa).
- Kolor: Głęboki, intensywny rubinowo-granatowy / ciemny i skoncentrowany.
- Główne odmiany: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca i inne tradycyjne odmiany Douro.
- Alkohol: 20%.
- Proces produkcji: Klasyczna winifikacja z deptaniem stóp (pisa a pé), wzmocnienie aguardente, dojrzewanie w drewnie przez ok. 2 lata przed butelkowaniem. Niefiltrowane.
Charakterystyka sensoryczna
- Aromat: Pyszny bukiet kwaśnej wiśni, czarnej porzeczki, śliwki, lukrecji i przypraw.
- Smak: Supple (miękkie, elastyczne) taniny, owocowy, skoncentrowany, z długim, eleganckim finiszem. Pełne ciało, harmonijne, z dobrą świeżością i strukturą typową dla rocznika 2015. Słodkie, ale zrównoważone.
- Potencjał dojrzewania: Doskonały – już przyjemne, ale z potencjałem na dalsze 15–20+ lat w piwnicy. Dekantacja zalecana ze względu na osad.
Jak podawać i pairing
- Temperatura: 16–18°C.
- Dekantacja: Zalecana (kilka godzin wcześniej) dla rozwoju aromatów.
- Pasuje do: Serów pleśniowych i twardych (np. Stilton, Roquefort), deserów czekoladowych i karmelowych, suszonych owoców, orzechów. Klasyczny pairing do cigar i kontemplacji.
Wino dostępne w butelkach 0,75 l. Idealne do oferty sklepu internetowego jako reprezentatywny przykład wysokiej jakości Vintage Port z doskonałego rocznika 2015 – owocowe, eleganckie i strukturalne, z nagrodami (m.in. International Wine Challenge) i świetnym stosunkiem jakości do ceny w segmencie premium.
