{"id":23589,"date":"2025-12-16T16:36:31","date_gmt":"2025-12-16T15:36:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/sklep\/\u0431\u0435\u0437%20\u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0456\u0457\/bacalhoa-moscatel-roxo-de-setubal\/"},"modified":"2026-08-16T16:06:56","modified_gmt":"2026-08-16T14:06:56","slug":"bacalhoa-moscatel-roxo-de-setubal","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/uk\/sklep\/napoje\/wina\/bacalhoa-moscatel-roxo-de-setubal\/","title":{"rendered":"BACALH\u00d4A Moscatel ROXO de Set\u00fabal"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Producent i pochodzenie<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bacalh\u00f4a Vinhos de Portugal<\/strong> \u2013 jeden z najwi\u0119kszych i najbardziej znanych producent\u00f3w w Portugalii, z siln\u0105 obecno\u015bci\u0105 na P\u00f3\u0142wyspie Set\u00fabal. Firma odegra\u0142a kluczow\u0105 rol\u0119 w ochronie i odbudowie rzadkiego szczepu <strong>Moscatel Roxo<\/strong>, kt\u00f3ry jeszcze 20\u201330 lat temu by\u0142 bliski wygini\u0119cia. Bacalh\u00f4a posiada obecnie jedne z najwi\u0119kszych plantacji tego szczepu w regionie (m.in. Quinta dos Frades i Nenas na stokach Serra da Arr\u00e1bida).  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Podstawowe informacje<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Styl<\/strong>: DOC Moscatel Roxo de Set\u00fabal (s\u0142odkie, wzmacniane)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Szczep<\/strong>: 100% <strong>Moscatel Roxo de Set\u00fabal<\/strong> (r\u00f3\u017cowa mutacja Moscatela)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alkohol<\/strong>: 19% (w wersji 5 Anos)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dojrzewanie<\/strong>: blend kilku rocznik\u00f3w, z kt\u00f3rych najm\u0142odszy ma minimum 5 lat (w beczkach d\u0119bowych 200 l, wcze\u015bniej u\u017cywanych do whisky, w warunkach wysokich waha\u0144 temperatury)<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vinifikacja<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tradycyjna metoda Set\u00fabal: kr\u00f3tka fermentacja w kontakcie ze sk\u00f3rkami, zatrzymywana dodaniem wyselekcjonowanego destylatu winnego. Nast\u0119pnie d\u0142uga maceracja ze sk\u00f3rkami przez ca\u0142\u0105 zim\u0119, a potem dojrzewanie w ma\u0142ych beczkach d\u0119bowych w specjalnym magazynie o du\u017cych amplitudach temperatury, co intensyfikuje aromaty i koncentracj\u0119. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Opis sensoryczny (wersja 5 Anos)<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kolor<\/strong>: Ciemny topaz.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aromat<\/strong>: Intensywny, bogaty i z\u0142o\u017cony \u2013 nuty kwiat\u00f3w pomara\u0144czy i r\u00f3\u017c, rodzynki, suszone owoce, mi\u00f3d.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Smak<\/strong>: Intensywny charakter Moscatela. Dobra r\u00f3wnowaga s\u0142odyczy, kwasowo\u015bci i delikatnej cierpko\u015bci. Finisz szeroki i d\u0142ugotrwa\u0142y.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Podawanie i \u0142\u0105czenie<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Temperatura podawania: ok. <strong>14\u201316 \u00b0C<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Idealne do deser\u00f3w (zw\u0142aszcza z pomara\u0144cz\u0105, suszonymi owocami i czekolad\u0105 gorzk\u0105), a tak\u017ce jako digestif<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Podsumowanie<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bacalh\u00f4a Moscatel Roxo de Set\u00fabal to elegancki i z\u0142o\u017cony muszkat z rzadkiego r\u00f3\u017cowego szczepu, kt\u00f3rego ochron\u0119 i rozw\u00f3j firma aktywnie wspiera\u0142a. Wersja 5 Anos oferuje intensywne nuty kwiatowo-owocowe (pomara\u0144cza, r\u00f3\u017ce, rodzynki, mi\u00f3d) przy dobrej r\u00f3wnowadze s\u0142odyczy i kwasowo\u015bci. Bacalh\u00f4a produkuje te\u017c d\u0142u\u017cej dojrzewaj\u0105ce wersje (10 i 20 lat Superior), kt\u00f3re s\u0105 jeszcze bardziej skoncentrowane i nagradzane na mi\u0119dzynarodowych konkursach.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Producent i pochodzenie Bacalh\u00f4a Vinhos de Portugal \u2013 jeden z najwi\u0119kszych i najbardziej znanych producent\u00f3w w Portugalii, z siln\u0105 obecno\u015bci\u0105 na P\u00f3\u0142wyspie Set\u00fabal. Firma odegra\u0142a kluczow\u0105 rol\u0119 w ochronie i odbudowie rzadkiego szczepu Moscatel Roxo, kt\u00f3ry jeszcze 20\u201330 lat temu by\u0142 bliski wygini\u0119cia. Bacalh\u00f4a posiada obecnie jedne z najwi\u0119kszych plantacji tego szczepu w regionie (m.in. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19864,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1580],"product_cat":[1361,1562],"product_tag":[1638,1641],"class_list":["post-23589","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-bacalhoa","product_cat-wina","product_cat-napoje","product_tag-beczkowany","product_tag-jednoszczepowe","first","instock","sale","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23589"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23589"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23589"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}