CONDE DE CANTANHEDE D.O.C. Bairrada Reserva to eleganckie czerwone wino portugalskie pochodz\u0105ce z regionu Bairrada, produkowane przez Adega Cooperativa de Cantanhede.<\/p>\n\n
Wino charakteryzuje si\u0119 czyst\u0105, krystaliczn\u0105 barw\u0105 w odcieniu granatu lub intensywnej rubinowej czerwieni. W aromacie dominuj\u0105 dojrza\u0142e owoce czerwone o mi\u0119sistej pulpie (takie jak wi\u015bnie, truskawki czy maliny) oraz nuty d\u017cem\u00f3w owocowych, uzupe\u0142nione subtelnymi akcentami tostowymi, mocha, karmelu i lekk\u0105 pieprzn\u0105 nut\u0105. Na podniebieniu jest owocowe, mi\u0119kkie i eleganckie, z dobrze zintegrowanymi taninami, \u017cyw\u0105 kwasowo\u015bci\u0105 typow\u0105 dla Bairrady oraz \u015brednim cia\u0142em. Finisz jest przyjemny, harmonijny i trwa\u0142y. Cz\u0119sto dojrzewa kr\u00f3tko w d\u0119bowych beczkach (np. francuskich), co nadaje mu dodatkow\u0105 z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 bez przyt\u0142aczania owocowo\u015bci. <\/p>\n\n
Sugerowane pairingi kulinarne:<\/strong><\/p>\n\n Doskonale komponuje si\u0119 z czerwonymi mi\u0119sami \u2013 zar\u00f3wno grillowanymi, jak i pieczonymi lub dusznymi (stek wo\u0142owy, jagni\u0119cina, rostbef). \u015awietnie pasuje tak\u017ce do dziczyzny, potraw z grzybami oraz p\u00f3\u0142twardych lub dojrzewaj\u0105cych ser\u00f3w. W kontek\u015bcie kuchni portugalskiej idealnie podkre\u015bla smak tradycyjnych da\u0144 mi\u0119snych, w tym regionalnych specja\u0142\u00f3w z Bairrady. Zalecana temperatura podawania: 16\u201318\u00b0C. <\/p>\n\n To wino o dobrej strukturze, kt\u00f3re zyskuje na dekantacji lub kr\u00f3tkim le\u017cakowaniu, ujawniaj\u0105c pe\u0142ni\u0119 swojego charakteru przy posi\u0142kach o \u015bredniej lub wi\u0119kszej intensywno\u015bci smaku. Idealny wyb\u00f3r dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w portugalskich win z charakterem. <\/p>\n\n Klasyfikacja:<\/strong> D.O.C. Region:<\/strong> Bairrada Typ wina:<\/strong> Czerwone wino Odmiana winogron:<\/strong> 100% Baga Winiarz:<\/strong> Osvaldo Amado<\/p>\n\n Wygl\u0105d:<\/strong> Czyste, krystaliczne Kolor:<\/strong> Wyra\u017any granatowy (granat)<\/p>\n\n Aromat:<\/strong> Dominuj\u0105 dojrza\u0142e owoce czerwone o mi\u0119sistej pulpie oraz d\u017cemy z tych samych owoc\u00f3w. Pojawiaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c nuty tostowe i mocha. <\/p>\n\n Smak:<\/strong> Owocowe, g\u0142adkie, eleganckie. W ustach ujawnia du\u017c\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107 i d\u0142ugi finisz. <\/p>\n\n Proces produkcji:<\/strong> Ca\u0142kowite odszypu\u0142kowanie, fermentacja alkoholowa w temperaturze 28\u00b0C oraz delikatna i przed\u0142u\u017cona maceracja.<\/p>\n\n Dojrzewanie:<\/strong> 9 miesi\u0119cy w beczkach z francuskiego d\u0119bu oraz minimum 3 miesi\u0105ce po zabutelkowaniu.<\/p>\n\n Potencja\u0142 starzenia:<\/strong> 5 do 7 lat.<\/p>\n\n Sugestie podawania:<\/strong> Doskonale komponuje si\u0119 z pieczonymi lub dusznymi czerwonymi mi\u0119sami, dziczyzn\u0105 oraz p\u00f3\u0142twardymi serami dojrzewaj\u0105cymi. Podawa\u0107 w temperaturze 18\u00b0C. <\/p>\n\n Parametry analityczne:<\/strong> Zawarto\u015b\u0107 alkoholu:<\/strong> 13,5% pH:<\/strong> 3,45 Kwasowo\u015b\u0107 og\u00f3lna:<\/strong> 6,2 g\/l Cukry resztkowe:<\/strong> \u22645,0 g\/l<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" CONDE DE CANTANHEDE D.O.C. Bairrada Reserva to eleganckie czerwone wino portugalskie pochodz\u0105ce z regionu Bairrada, produkowane przez Adega Cooperativa de Cantanhede. Wino charakteryzuje si\u0119 czyst\u0105, krystaliczn\u0105 barw\u0105 w odcieniu granatu lub intensywnej rubinowej czerwieni. W aromacie dominuj\u0105 dojrza\u0142e owoce czerwone o mi\u0119sistej pulpie (takie jak wi\u015bnie, truskawki czy maliny) oraz nuty d\u017cem\u00f3w owocowych, uzupe\u0142nione subtelnymi […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19413,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_brand":[1449],"product_cat":[1094,1097],"product_tag":[1374,1355],"class_list":{"0":"post-21661","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-a-c-de-cantanhede","7":"product_cat-drinks","8":"product_cat-wine","9":"product_tag-barrel-aged","10":"product_tag-mono-varietal","12":"first","13":"instock","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21661"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21661"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}