{"id":21277,"date":"2026-04-26T09:04:40","date_gmt":"2026-04-26T07:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/?post_type=product&#038;p=21277"},"modified":"2026-04-26T21:35:20","modified_gmt":"2026-04-26T19:35:20","slug":"pormenor-d-o-c-douro-reserva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/sklep\/drinks\/wine\/pormenor-d-o-c-douro-reserva\/","title":{"rendered":"PORMENOR D.O.C Douro Reserva"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Klasyfikacja: wino<\/strong> jako\u015bciowe<\/p>\n<p><strong>Typ:<\/strong> bia\u0142e, wytrawne<\/p>\n<p><strong>Szczepy:<\/strong> Typowe odmiany dla doliny Douro: Rabigato, Malvasia Fina i C\u00f3dega do Larinho. (wiek winoro\u015bli &#8211; ponad 90 lat)<\/p>\n<p><strong>Winifikacia<\/strong>: Pormenor Reserva bia\u0142e powsta\u0142 dzi\u0119ki kupa\u017cowi typowych winogron uprawianych w dolinie Douro. G\u0142\u00f3wnie Rabigato, Malvasia Fina i C\u00f3dega do Larinho. Winogrona zosta\u0142y zebrane na pocz\u0105tku wrze\u015bnia w celu osi\u0105gni\u0119cia dobrej kwasowo\u015bci. Winogrona pochodz\u0105 z bardzo starych winoro\u015bli obsadzonych na wysoko\u015bciach od 600 do 800m.n.p.m, w Carrazeda de Ansi\u00e3es \u2013 Pombal &#8211; Douro Superior. Typowe \u0142upkowe gleby, kt\u00f3re oddaj\u0105 wi\u0119cej \u015bwie\u017co\u015bci do wina. Po selekcji, najlepsze winogrona zosta\u0142y delikatnie wci\u015bni\u0119te. Po czym musia\u0142o zosta\u0107 zdekantowane przez 24 godziny. Fermentacja zasz\u0142a naturalnie, bez dodatku dro\u017cd\u017cy. Starzenie odbywa si\u0119 na osadzie przez 10 miesi\u0119cy w u\u017cywanych beczkach z d\u0119bu francuskiego, bez kontroli temperatury, bez battonage i bez fermentacji mlekowej. To wino nie zosta\u0142o ustabilizowane przed butelkowaniem w celu uzyskania mo\u017cliwie najmniejszej interwencji. Z czasem w butelce, mo\u017cliwe jest, \u017ce pojawi si\u0119 lekki osad lub utworz\u0105 si\u0119 naturaln kryszta\u0142ki.<\/p>\n<p><strong>Degustacja:<\/strong> czysty i \u017cywy kolor s\u0142omy. W nosie mo\u017cna znale\u017a\u0107 zawarte aromaty kwiatowe, z \u017cyw\u0105 i siln\u0105 mineralno\u015bci\u0105. Dobrze zaznaczona kwasowo\u015b\u0107 z ewidentnymi nutami owoc\u00f3w: cytrusowych, zielonych jab\u0142ek, ananasa i niekt\u00f3rych zielonych zi\u00f3\u0142 oraz lekkim dotkni\u0119ciem drewna. Na podniebieniu, ujawnia niesamowit\u0105 intensywno\u015b\u0107, typow\u0105 dla starych winoro\u015bli. Zr\u00f3wnowa\u017cona i elegancka kwasowo\u015b\u0107 o \u015brednio d\u0142ugim wyko\u0144czeniu, zr\u00f3wnowa\u017cony dym dobrze zintegrowany ze wzgl\u0119du na starzenie si\u0119 w u\u017cywanej beczce. To wino ma dobry potencja\u0142 starzenia si\u0119.<\/p>\n<p><strong>Po\u0142\u0105czenia kulinarne: <\/strong>idealne do potraw o \u015bredniej zawarto\u015bci t\u0142uszczu. Dania rybne, bia\u0142e mi\u0119so, mi\u0119kkie sery, risotto i dr\u00f3b.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klasyfikacja: wino jako\u015bciowe Typ: bia\u0142e, wytrawne Szczepy: Typowe odmiany dla doliny Douro: Rabigato, Malvasia Fina i C\u00f3dega do Larinho. (wiek winoro\u015bli &#8211; ponad 90 lat) Winifikacia: Pormenor Reserva bia\u0142e powsta\u0142 dzi\u0119ki kupa\u017cowi typowych winogron uprawianych w dolinie Douro. G\u0142\u00f3wnie Rabigato, Malvasia Fina i C\u00f3dega do Larinho. Winogrona zosta\u0142y zebrane na pocz\u0105tku wrze\u015bnia w celu osi\u0105gni\u0119cia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18969,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_brand":[1439],"product_cat":[1094,1097],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-21277","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pormenor","7":"product_cat-drinks","8":"product_cat-wine","9":"pa_size-750ml","10":"pa_styl-wina-spokojne","12":"first","13":"instock","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21277"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21277"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}