{"id":21098,"date":"2025-12-16T16:39:59","date_gmt":"2025-12-16T15:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/sklep\/uncategorized\/quinta-do-sobreiro-de-cima-d-o-c-tras-os-montes-grande-reserva-2\/"},"modified":"2026-04-25T23:15:54","modified_gmt":"2026-04-25T21:15:54","slug":"quinta-do-sobreiro-de-cima-d-o-c-tras-os-montes-grande-reserva-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/sklep\/drinks\/wine\/quinta-do-sobreiro-de-cima-d-o-c-tras-os-montes-grande-reserva-2\/","title":{"rendered":"QUINTA DO SOBREIR\u00d3 DE CIMA D.O.C. Tr\u00e1s-os-Montes Grande Reserva"},"content":{"rendered":"\n

Quinta do Sobreir\u00f3 de Cima Grande Reserva Tinto<\/strong> to presti\u017cowe czerwone wino z regionu Tr\u00e1s-os-Montes DOC<\/strong> w p\u00f3\u0142nocnej Portugalii (podregion Valpa\u00e7os, Terra Quente). Stanowi ono flagowy czerwony produkt winnicy, podkre\u015blaj\u0105cy autochtoniczne odmiany winogron, d\u0142ugie dojrzewanie w beczkach i charakter terroir z gleb \u0142upkowych.<\/p>\n\n

Producent<\/h3>\n\n

Quinta do Sobreir\u00f3 de Cima<\/strong> to rodzinna winnica po\u0142o\u017cona w Valpa\u00e7os w regionie Tr\u00e1s-os-Montes. Specjalizuje si\u0119 w produkcji win i oliwy z oliwek z gleb \u0142upkowych i granitowych na wi\u0119kszych wysoko\u015bciach, z przewa\u017caj\u0105c\u0105 ekspozycj\u0105 po\u0142udniow\u0105 i wschodni\u0105. Enolog: Lu\u00eds Cortinhas<\/strong>. Winnica \u0142\u0105czy tradycyjne metody regionu z nowoczesnymi technikami, wykorzystuj\u0105c potencja\u0142 \u201eTerra Quente\u201d.<\/p>\n\n

Kluczowe cechy (na przyk\u0142adzie rocznika 2016 \u2013 typowe dla serii)<\/h3>\n\n
    \n
  • Typ<\/strong>: Tinto Grande Reserva<\/li>\n\n\n\n
  • Region<\/strong>: Tr\u00e1s-os-Montes DOC, Portugalia<\/li>\n\n\n\n
  • Odmiany winogron<\/strong>: Touriga Nacional (60%), Trincadeira (30%), Bastardo (10%). W niekt\u00f3rych rocznikach mog\u0105 wyst\u0119powa\u0107 niewielkie r\u00f3\u017cnice (np. dodatek Tinta Roriz).<\/li>\n\n\n\n
  • Zawarto\u015b\u0107 alkoholu<\/strong>: ok. 14\u201314,5%<\/li>\n\n\n\n
  • Produkcja<\/strong>: R\u0119czny zbi\u00f3r do ma\u0142ych perforowanych skrzynek. Natychmiastowe odszypu\u0142kowanie i mia\u017cd\u017cenie. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze ok. 23\u00b0C. Przed\u0142u\u017cona maceracja i fermentacja malolaktyczna w drewnie. Dojrzewanie przez 12\u201324 miesi\u0105ce w beczkach z d\u0119bu francuskiego i ameryka\u0144skiego.<\/li>\n<\/ul>\n\n

    Noty degustacyjne<\/h3>\n\n

    G\u0142\u0119boka rubinowa \/ granatowa barwa. Kompleksowy i bogaty aromat dojrza\u0142ych czarnych owoc\u00f3w (\u015bliwki, je\u017cyny), z nutami przypraw, lukrecji i balsamicznymi akcentami, harmonijnie zintegrowanymi z d\u0119bem. W ustach intensywny, pe\u0142ny, z wyra\u017an\u0105 owocowo\u015bci\u0105, aksamitnymi taninami, dobr\u0105 struktur\u0105 i d\u0142ugim, trwa\u0142ym finiszem. Dojrzewanie w beczkach nadaje winu z\u0142o\u017cono\u015b\u0107, obj\u0119to\u015b\u0107 i doskona\u0142\u0105 r\u00f3wnowag\u0119.<\/p>\n\n

    \u0141\u0105czenie z potrawami<\/strong>: Intensywne dania mi\u0119sne, dziczyzna, w\u0119dliny, sery dojrzewaj\u0105ce. Podawa\u0107 w temperaturze 17\u00b0C.<\/p>\n\n

    Wyr\u00f3\u017cnienia i kontekst<\/h3>\n\n

    Wino regularnie otrzymuje wysokie oceny (g\u00f3rne 80. i 90. punkty) za koncentracj\u0119, potencja\u0142 starzenia i typowo\u015b\u0107 Tr\u00e1s-os-Montes. \u015arednia cena detaliczna oscyluje wok\u00f3\u0142 15\u201318 \u20ac za butelk\u0119. Jest to pe\u0142ne, eleganckie czerwone wino, kt\u00f3re doskonale reprezentuje potencja\u0142 portugalskich odmian w regionie o kontynentalnym klimacie.<\/p>\n\n

    To wino idealnie nadaje si\u0119 do prezentacji na stronie internetowej jako przyk\u0142ad pot\u0119\u017cnych, terroir-driven portugalskich czerwonych win Grande Reserva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Quinta do Sobreir\u00f3 de Cima Grande Reserva Tinto to presti\u017cowe czerwone wino z regionu Tr\u00e1s-os-Montes DOC w p\u00f3\u0142nocnej Portugalii (podregion Valpa\u00e7os, Terra Quente). Stanowi ono flagowy czerwony produkt winnicy, podkre\u015blaj\u0105cy autochtoniczne odmiany winogron, d\u0142ugie dojrzewanie w beczkach i charakter terroir z gleb \u0142upkowych. Producent Quinta do Sobreir\u00f3 de Cima to rodzinna winnica po\u0142o\u017cona w Valpa\u00e7os […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19716,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1432],"product_cat":[1094,1097],"product_tag":[1374,1356,1354,1101],"class_list":{"0":"post-21098","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-quinta-do-sobreiro-de-cima","7":"product_cat-drinks","8":"product_cat-wine","9":"product_tag-barrel-aged","10":"product_tag-grande-reserva","11":"product_tag-old-vines","12":"product_tag-premium-wines","14":"first","15":"instock","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21098"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21098"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21098"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}