{"id":21096,"date":"2025-12-16T16:39:59","date_gmt":"2025-12-16T15:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/sklep\/uncategorized\/quinta-do-sobreiro-de-cima-d-o-c-tras-os-montes-reserva-2\/"},"modified":"2026-06-30T17:10:15","modified_gmt":"2026-06-30T15:10:15","slug":"quinta-do-sobreiro-de-cima-d-o-c-tras-os-montes-reserva-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/sklep\/drinks\/wine\/quinta-do-sobreiro-de-cima-d-o-c-tras-os-montes-reserva-2\/","title":{"rendered":"QUINTA DO SOBREIR\u00d3 DE CIMA D.O.C. Tr\u00e1s-os-Montes Reserva"},"content":{"rendered":"\n

Eleganckie, pe\u0142ne i dobrze zr\u00f3wnowa\u017cone czerwone wino Reserva z regionu Tr\u00e1s-os-Montes<\/strong> (D.O.C.), produkowane przez Quinta do Sobreir\u00f3 de Cima<\/strong> w Santa Valha (Valpa\u00e7os). Powsta\u0142o z selekcji najlepszych gron z gleb \u0142upkowych (xistosos), z ekspozycj\u0105 po\u0142udniow\u0105, co nadaje mu charakterystyczn\u0105 struktur\u0119 i aromatyczno\u015b\u0107.<\/p>\n\n

Sk\u0142ad winogron<\/h3>\n\n
    \n
  • Touriga Nacional<\/strong> 50%<\/li>\n\n\n\n
  • Trincadeira<\/strong> 35%<\/li>\n\n\n\n
  • Bastardo<\/strong> 15%<\/li>\n<\/ul>\n\n

    Opis sensoryczny<\/h3>\n\n

    Wygl\u0105d:<\/strong> Czyste, g\u0142\u0119bokie. Kolor:<\/strong> Intensywny granat \/ g\u0142\u0119boka czerwie\u0144 granatowa (cor granada profunda).<\/p>\n\n

    Aromat:<\/strong> Bogaty i dojrza\u0142y \u2013 dominuj\u0105 nuty czarnych owoc\u00f3w (owoce le\u015bne, je\u017cyny, \u015bliwki), przeplatane aromatami przypraw, lekkim akcentem balsamicznym oraz subtelnymi nutami drewna d\u0119bowego.<\/p>\n\n

    Smak:<\/strong> Pe\u0142ne cia\u0142o (full-bodied), intensywne owocowe, z aksamitnymi taninami, dobr\u0105 struktur\u0105 i r\u00f3wnowag\u0105. W ustach czu\u0107 soczysty owoc, elegancj\u0119 i d\u0142ugi, persistenty finisz. Dojrzewanie w beczce dodaje z\u0142o\u017cono\u015bci i harmonii bez przyt\u0142aczania owocowo\u015bci.<\/p>\n\n

    Proces produkcji:<\/strong> R\u0119czny zbi\u00f3r do ma\u0142ych skrzynek perforowanych, natychmiastowe odszypu\u0142kowanie i t\u0142oczenie. Fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze (ok. 23\u00b0C) z przed\u0142u\u017con\u0105 maceracj\u0105. Fermentacja malolaktyczna oraz dojrzewanie w beczkach.<\/p>\n\n

    Dojrzewanie:<\/strong> 12 miesi\u0119cy w beczkach z d\u0119bu francuskiego i ameryka\u0144skiego.<\/p>\n\n

    Winiarz:<\/strong> Lu\u00eds Cortinhas<\/p>\n\n

    Parametry analityczne:<\/strong><\/p>\n\n

      \n
    • Zawarto\u015b\u0107 alkoholu: 14%<\/li>\n\n\n\n
    • Temperatura podawania: 16\u201318\u00b0C (zalecana dekantacja)<\/li>\n<\/ul>\n\n

      Potencja\u0142 starzenia:<\/strong> 5\u20138 lat (rocznik 2021 jest ju\u017c przyjemny do picia, ale zyskuje na kilku latach le\u017cakowania w butelce).<\/p>\n\n

      Sugestie kulinarne (food pairings):<\/strong> Idealne do intensywnych da\u0144 mi\u0119snych, dziczyzny (sarna, jele\u0144, dzik), pieczonych lub duszonych czerwonych mi\u0119s, ser\u00f3w dojrzewaj\u0105cych oraz w\u0119dlin\/charcuterie. \u015awietnie komponuje si\u0119 z kuchni\u0105 portugalsk\u0105 i daniami o bogatym, korzennym charakterze.<\/p>\n\n

      To solidne, klasyczne Reserva z Tr\u00e1s-os-Montes \u2013 owocowe, strukturalne i bardzo przyjemne, oferuj\u0105ce doskona\u0142\u0105 relacj\u0119 jako\u015bci do ceny. Wino uhonorowane m.in. br\u0105zowym medalem na International Wine Challenge.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Eleganckie, pe\u0142ne i dobrze zr\u00f3wnowa\u017cone czerwone wino Reserva z regionu Tr\u00e1s-os-Montes (D.O.C.), produkowane przez Quinta do Sobreir\u00f3 de Cima w Santa Valha (Valpa\u00e7os). Powsta\u0142o z selekcji najlepszych gron z gleb \u0142upkowych (xistosos), z ekspozycj\u0105 po\u0142udniow\u0105, co nadaje mu charakterystyczn\u0105 struktur\u0119 i aromatyczno\u015b\u0107. Sk\u0142ad winogron Opis sensoryczny Wygl\u0105d: Czyste, g\u0142\u0119bokie. Kolor: Intensywny granat \/ g\u0142\u0119boka czerwie\u0144 […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19719,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1432],"product_cat":[1094,1097],"product_tag":[1374],"class_list":["post-21096","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-quinta-do-sobreiro-de-cima","product_cat-drinks","product_cat-wine","product_tag-barrel-aged","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21096"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21096"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21096"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portugalskiswiat.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}